La Boite du Fromager

3.1/5 (231 votes)
  • 22,90 € / Mois
  • 80,70 € / 3 Mois
  • 155,40 € / 6 Mois
  • 298,80 € / 1 An

Avis ajouté par :

Amandine et Pierre

La Boite du Fromager - Janvier 2016 Test

Contenu de la Box

  • Un Saint Nectaire Fermier
  • Une Tomme Crayeuse Fermière
  • Un Gorgonzola Cremoso
  • Un Bichonnet
La Boite du Fromager - Janvier 2016

L'avis de la rédaction

Si vous cherchez une super idée de cadeau pour les fêtes ou pour faire plaisir, rien de tel qu'une belle assiette de fromage, de plus les quantités sont très généreuses. La boîte du fromager vous propose différents types d'abonnements qui sont soigneusement élaborés afin de plaire à un maximum de personnes. Nous vous conseillons leur offre comprenant contenant une bouteille de vin en plus, car l'équipe cherche avec minutie à adapter un vin en corrélation avec les fromages que vous dégustez en bien entendu les vins sont goûtés et sélectionnés avec rigueur.
Regardons en détails les délicieux fromages que nous avons reçu.

Le premier fromage est un Bichonnet, avec un nom aussi mignon il ne peut qu'être que bon. Produit dans les Hautes Pyrénées par Annick et Pierre Lebbe, ces jeunes agriculteurs audacieux choisissent de mettre au point une recette équilibrée et biologique, leurs chèvres sont nourries essentiellement avec du fourrage issu de leur propre exploitation. À la dégustation on découvre un fromage agréable en bouche et un goût léger de noisette. Un bon fromage qu'on apprécie de déguster en toute simplicité avec du bon pain frais. 

Nous continuons avec un fromage qui arrive directement d'Italie plus précisément de Lombardie, il s'agit du Gorgonzola Cremoso. Pour information l'élaboration de ce fromage remonte au 10eme siècle où après avoir entreposé un trop plein de stracchino dans des grottes prés du village de Gorgonzola, les habitants décidèrent de le jeter, seulement après l'avoir goûté ils ont vite changé d'avis. Nous ne connaissions pas bien le Gorgonzola, mais après dégustations, nous en reprendrons avec certitude, son goût subtil de noisette et sa fraicheur font de ce fromage un vrai délice, et avec un petit Jurançon ça se mange sans faim/fin ! 

Nous poursuivons avec la Tomme Crayeuse Fermière, provenant de Haute-Savoie et produit par Schmidhauser, ce fromage de vache moins connu que la Tomme de Savoie, possède une odeur de cave et de terre humide, il est agréable en bouche bien qu'il est goût prononcé. De notre coté nous l'avons utilisé dans une raclette, et c'était très agréable, ça diffère avec ce que l'on peut goûter habituellement.

Nous terminons avec le super Nectaire Fermier... pardon le Saint Nectaire Fermier. Provenant de Montaigus-le-blanc en Auvergne ce fromage est affiné dans les Caves Naturelles d'Auvergne. Ce fromage de vache est affiné pendant 1 à 3 mois, c'est le plus petit fromage des 5 AOP d'Auvergne mais c'est sûrement l'un des meilleurs. Sa saveur de champignon et de noisette, ainsi que sa pâte onctueuse font de ce fromage un met que l'on peut déguster  avec un bon vin rouge de Bordeaux ;)
 
Encore une très bonne sélection de fromages de la part de La Boîte du Fromager et une excellente découverte pour ce qui est du Gorgonzolla qui nous a beaucoup plu.

Note de la rédaction

Contenu de la box : 9/10
Conditionnement : 10/10
Univers graphique : 8/10
Editorial : 9/10
Rapport Contenu-Prix : 10/10

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