Dans ce nouveau coffret découverte Colors Of Tea, 4 sachets :Thé Vert Cao Bo BioThé blanc du YunnanRooibos Vert BioPomme d’amour Bio& Leurs fiches dégustationAlors que l’équipe nous souhaite plein de belles choses en ce mois de St Valentin, ce nouveau coffret découverte de Colors of Tea fait la part belle à des thés natures et à une tisane aux notes amoureuses.A l’ouverture, je découvre les 4 sachets qui ont été choisis selon mon profil et mes goûts, sachets toujours accompagnés de leur fiche de dégustation. Thé blanc, thé vert, tisane et rooibos : le moins que l’on puisse dire est que cette sélection est variée ! Thé Vert Cao Bo BioVenu tout droit d’une petite exploitation familiale du Vietnam, ce thé vert est très végétal à la dégustation. Contrairement à d’autres il ne présente pas trop d’amertume à condition toutefois de suivre les indications de préparation. Finement fruité, il se consomme facilement à tout moment de la journée et au fil des tasses on lui décèle des arômes subtils : une belle découverte pour les amateurs de thé vert. Thé blanc du Yunnan Issu de la région du Yunnan dans le Sud Ouest de la Chine, ce thé bénéficie d’un climat d’altitude pour développer de douces saveurs. Comme le précise la box, le thé blanc est issu du même arbre que le thé vert et le thé noir, on récolte simplement les très jeunes feuilles dotées de bourgeons. Idéal lui aussi à tout moment de la journée, il se consomme très facilement avec de légers arômes fleuris. Attention seules 1 à 2 minutes d’infusion suffisent ! Rooibos Vert BioPlus riche en vitamine C et minéraux que son petit frère le Rooibos Rouge, ce Rooibos vert a la particularité d’être séché sans oxydation. Sans théine, il se déguste principalement en soirée pour une boisson désaltérante mais pas du tout acide. Seule une petite cuillère suffit à chaque tasse, pas besoin d’en mettre trop sous peine d’être écœuré de ses arômes. Avec ce sachet de 12g autant dire que l’on peut donc faire suffisamment de dégustations. Pomme d’amour BioOn termine avec la seule tisane de ce coffret qui est donc en rapport avec ce mois des amoureux. Composée en majorité de fruits avec de la pomme, des raisins et des dattes, plusieurs épices comme la cannelle ou la vanille ont également été rajoutées pour apporter cette touche gourmande. Le tout donne une infusion au goût de pommes caramélisées non sans rappeler les pommes d’amour que l’on déguste sur les fêtes foraines.
