Découverte Vins Bio – Novembre 2013

Découverte Vins Bio – Novembre 2013

Découverte Vins Bio - Novembre 2013
Par QUEMENER le 15 novembre 2013

Contenu de la Box :

– Cuvée Soleil d’Octobre 2011, Domaine de Mirail

Cette Appellation Côtes de Gascogne IGP vient d’un domaine bâti au 17ème siècle, tombé en ruines et repris avec beaucoup de goût par la famille HOCHMAN. En plein Gers, cette propriété est une véritable forteresse végétale jalonnée par 27 hectares de vignes, réellement préservées.

Ce blanc demi-sec révèle une nette saveur bien équilibrée avec des notes d’agrumes et de fruits confits…

– Crémant brut blanc de blancs, Domaine Eblin-Fuchs

 Les vignes d’Alsace ! Cette Appellation Crémant d’Alsace AOC est une mise à l’honneur des cépages Pinot Blanc et Chardonnay.

L’expression des terres d’Alsace se fait clairement ressentir dans ce vin de fêtes : la richesse des sols, et donc de ce Crémant, est garantie par les deux frères José et Christian EBLIN, qui conduisent le domaine en agriculture biologique et biodynamique !

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