Gula – Août 2016

Contenu de la Box :

Dans le coffret d’août, 16 en-cas soit 8 recettes : 

• 2x L’inédit : pois chiches au nuqol, mûre blanche, graines de courge, vinette et amandes
• 2x Le Big Shot : mini-figues
• 2x Technicolor : graines de courge, noix de macadamia, raisins, chips de coco et graines de tournesol au chocolat
• 2x Pan Americain : physalis, cacahuètes, noix du Brésil et cranberry
• 2x Smokehouse : Amandes fumées, abricot séché et baies de goji
• 2x Curry Boost : noix de cajou au curry, amandes et raisins jaunes
• 2x Hercule : amande blanchie, noix de cajou, noisette, pistache, graine de courge, cacahuète et olive
• 2x Tutti Frutti : papaye, ananas, raisin, figue, chips de coco, mangue et physalis.

& Le livret du mois et sa recette

L’avis de la rédaction :

Pour ce mois d’août, ce sont des encas colorés et sportifs qui sont au programme, de quoi ravir les papilles des plus gourmands et de dire « oui aux vacances  dynamiques » comme le dit si bien Gula dans son menu du mois.

En été, on fait bien souvent du sport sans vraiment sans rendre compte : randonnées, nages ou promenades en ville, les activités sont nombreuses et les occasions de se ravitailler tout aussi présentes. Les plus sportifs des gourmands seront ravis du mélange Hercule, un nom très provocateur et pour cause : avec son mélange d’oléagineux il promet de faire le plein d’énergie, le tout avec un goût de soleil avec son assaisonnement aux olives.

Avec un autre petit goût salé tout aussi bénéfique pour les sportifs, on a aussi le mélange Curry Boost rempli de bons nutriments et minéraux. Noix de cajou au curry, amandes et raisins jaunes, ce trio sucré salé est aussi parfait pour l’apéro et saura nous mettre en appétit pour la suite. En parlant de la suite, les barbecues sont bien souvent à l’honneur en cette saison et le mélange Smokehouse a le mérite d’être totalement dans le thème. Associant amandes fumées, abricot séché et baies de goji, il est l’un des en-cas stars chez Gula et on comprend pourquoi : il fait le plein d’antioxydants avec gourmandise.

Ensuite, qui dit été dit bien généralement vacances et les 3 mélanges suivant vont nous faire voyager pour notre plus grand plaisir. Direction l’Amérique avec Pan Americain, qui nous emmène du nord au sud. Canada avec des cranberries, Equateur avec des physalis ou encore Amérique du sud avec des cacahuètes et des noix du Brésil : on a clairement fait un petit tour outre-Atlantique avec ces ingrédients.

Direction ensuite l’Iran avec le Big Shot, des mini figues sans alcool simplement délicieuses avec un contraste croquant-moelleux dès la première bouchée. Après cet encas léger, on enchaîne avec l’inédit qui met à l’honneur le nuqol, un mélange de sucre et de jus de citron qui enrobe ici des pois chiches riches en protéines. Gula le décrit comme des délices venus et d’Iran et je confirme, ce mélange est un coup de cœur.

Enfin, on termine la découverte de nos petites boites par de l’exotisme et deux mélanges très colorés. Le premier, Technicolor est un vrai arc en ciel : des graines de tournesol sont enrobées de chocolat et de glaçage de couleur pour un snack qui ravira aussi bien les papilles des enfants comme des grands. Le second Tutti Frutti porte très bien son nom avec une jolie sélection de fruits séchés remplie de fibres et de vitamines : papaye, figue ou encore coco, on termine vraiment avec un mélange estival !

En résumé : avec cette sélection d’août, l’été est bel et bien présent lors de mes goûters et petites collations. Ce n’est d’ailleurs pas la recette du mois, des bouchées glacées choco-bananes, qui vont me faire dire le contraire, encore un vrai bonheur de découvrir mes snacks du mois !