Illico Fresco du 22 au 28 janvier 2018

C’est une box ambiance danoise que nous vous proposons de découvrir dans ce test. L’art à la danoise est très à la mode en ce moment, on part du “hygge”, l’art du cocooning, qu’illico fresco nous propose de revisiter en cuisine.

Smorrebrod au haddock – Tartines norvégiennes

Imaginez vous au coin du feu (ou devant la télé), à préparer un repas rapide et simple comme on aime le faire. C’est que que cette première recette nous propose, une tartine de pain à cuire nous même, des épinard, du poisson, du citron, et de la pomme pour apporter le sucré, très sympa, et ne ressemblait en rien à ce qu’on connaît, très sympa si on aime le poisson car il est très présent en goût.

Frikadeller – Boulette de poulet, salade de pomme de terre

Sans doute notre coup de cœur de la semaine, les frikadeller sont de simples boulettes de poulet, raifort, échalote, mixées et cuite à la poêle, servies avec une salade pommes de terre à la crème et à l’aneth. Super bon, vraiment !

Gurkemeje hotpot – Quinoa à la patate douce et au curcuma

Une recette idéale pour ceux qui n’aiment pas mâcher… Très bon, mais nous avons trouvé que cela manquait un peu de mâche, il a suffit de 5 ingrédients, quinoa, patate douces, crème liquide, et curcuma, tous bien sûr inclus dans la box. Il n’y a qu’à avoir du sel et du poivre dans son placard et les ustensiles nécessaires à la cuissons (ici 2 casseroles).

Vegetarisk Chili – Chili tout doux

Un chili végétarien, voilà un concept sympathique, nous avons bien retrouvé les saveurs du chili, sans la viande bien sûr, la recette est finalement sensiblement la même, la viande en moins, mais il fallait avoir l’idée, très bon aussi, à base de concentré de tomates, échalotte, riz basmati, haricots rouge et piment (attention, la recette a beau s’appeler “tout doux” il ne fallait pas abuser du piment, qui a beaucoup relevé le plat)

Pop Corn

Nous avons reçu exceptionnellement un paquet de maïs à pop corn pour rendre notre soirée encore plus cocooning, on apprécie la petite attention, pour une soirée sous un plaid douillet devant un bon film en famille. La box nous propose même une recette de riz au lait au pop corn, très original !