Contenu de la Box :Dans la box, 4 fromages : Un PicondonDu Saint-NectaireDe la tomme fermière du Pigeon BlancDe la Fourme d’Ambert & un petit livret nous présentant les fromages reçusL’avis de la rédaction :La Boite du Fromager est une box originaire de Bretagne, plus exactement de Questembert où est située la boutique du fromager. Eh oui, il y a un vrai professionnel derrière cet envoi, et une volonté de partager passion et bons produits !Les fromages sont expédiés dans un coffret isotherme afin qu’ils conservent toute leur fraîcheur. Malheureusement, en ouvrant notre boite aux lettres, nous avons pu constater à l’odeur que les morceaux avaient pris un petit coup de chaud. Heureusement rien de très grave, et après un passage au frigo, ils étaient prêts à être dégustés.Chacun des morceaux reçus est emballé avec du papier alimentaire à l’effigie de la fromagerie. Dommage qu’aucun fromage ne soit expédié sous vide, nous trouvons cela très pratique pour la conservation. Sur certains morceaux le papier s’est humidifié, ce qui n’est pas très agréable… Mais une fois déballés, les fromages donnent envie. La sélection est très intéressante puisqu’elle nous propose deux pâtes pressées non-cuites, une pâte persillée et un chèvre. De quoi faire un chouette plateau de fromages !Afin de nous renseigner au mieux sur le contenu de sa box, le fromager a conçu un livret composé de fiches détaillées sur chacun de ses fromages. Présentation, terroir et origine, fabrication, analyse sensorielle, accord vins… Tout y passe ! Le livret est vraiment très complet et bien réalisé. On apprécie qu’il soit illustré et imprimé en couleur sur du papier de qualité. Par contre, Monsieur le fromager, on ne sait pas trop dans quel ordre déguster les fromages. Vous pourriez peut-être nous conseiller la prochaine fois ? Pour résumer : Déguster des fromages de qualité est un véritable plaisir que la Boite du Fromager nous propose de renouveler chaque mois. On regrette un peu que certains morceaux ne soient pas emballés sous vide pour faciliter leur conservation (et permettre de déguster les fromages un à un, à son rythme) mais c’est une amélioration qui pourrait facilement être mise en place. Notez qu’en cas de coup de cœur vous pouvez recommander du fromage sur la boutique en ligne du fromager, il vous sera livré en 24/48h. Super, non ?
