Contenu de la Box :Contenu:La Croix des Grèves – Blonde – Brasserie de la Baie (50)La Tulipe – Blanche – Brasserie de la Somme (80)Northmaen – Ambrée spéciale – Brasserie La Chapelle (76)+ Trois sous-bocks explicatifs avec une présentation de chaque bière, l’avis d’expert d’Antoine (élu meilleur biérologue 2013) et une idée d’accompagnement culinaire adapté.L’avis de la rédaction :Comme toujours, mabièrebox varie les plaisirs et les couleurs (blonde, blanche et ambrée) et nous propose deux bouteilles de chaque. On a donc trois bières de couleur et style bien variés issues de trois régions différentes.Toutes nos bières sont françaises et proviennent de brasseries artisanales. On se trouve donc en présence de bières de belle qualité. Il n’y a plus qu’à faire la dégustation.Toute la magie d’une bonne bière réside dans la recette et le savoir faire du brasseur. Les brasseurs artisanaux sont parfois issus de formations spécifiques au métier de brasseur, parfois ils sont producteurs de matière première et se dirigent naturellement vers le brassage, alors que d’autres proviennent de métiers qui n’ont absolument aucun rapport avec le brassage et qui, avec passion et obstination obtiennent souvent des résultats remarquables. Il semble qu’une passion bien inspirée couplée à un peu d’expérience mènent souvent à des créations qui méritent le détour.On peut retrouver sur le site de mabièrebox des indications relatives aux bières mais aussi aux brasseurs, ce qui n’est pas inintéressant.La Croix des Grèves est issue d’un des trois brasseries qu’on peut trouver dans la Manche, crée pas Christophe Lesénéchal, et la belle étiquette nous présente le Mont St Michel. Blonde, légère, elle est agréable et désaltérante, peu amère et très gazeuse. Ce n’est pas mon style favori car j’aime les bières qui ont plus de caractère (c’est comme avec les filles, j’ai toujours eu un faible pour celle qui avait du tempérament).La Tulipe est une bière blanche de la Somme. Pour ceux qui auraient besoin de cette précision: une bière dite « blanche » tient sa couleur de l’ingrédient qui est ajouté au malt d’orge, qui est le blé. Les matières non fermentescibles du grain de blé apportent cette teinte blanchâtre et un peu opaque à la bière et en adoucissent le goût. Nous avons ici affaire à une bières blanche excellente, pleine de vie. Dès le décapsulage, ses arômes s’extirpent immédiatement et nous annoncent un breuvage doux et floral et la dégustation tient toutes ses promesses. On en prend plein les narines et plein les papilles. Cette belle blanche nous est conseillée en accompagnement d’un salade de tomates. J’ai préféré l’accompagner de mon éclair au café, je n’ai pas été déçu. En somme, une très bonne blanche.Enfin, la 11 siècles de Northmaen, de Normandie, vient compléter vaillamment notre box avec sa belle étiquette médiévale (bière crée en hommage à la création de la Normandie, en 911 pour précision). Afin de pousser l’hommage jusqu’au bout, cette bière est fermentée jusqu’à 11 degrés! Mais ce n’est pas tant ce détail qui fait toute la beauté de cette bière que l’assemblage d’ingrédients de choix, dans un équilibre parfait. Réglisse, coriandre, orange amer et miel composent cette merveille qui vous donnera certainement comme moi envie d’aller à la conquète de la Normandie ! Pour ceux qui comme moi aiment apprécier leur bière en musique, choisissez avec cette bière quelque chose d’énergique, qui vous donne envie de bouger.Mabièrebox ce mois-ci remplit parfaitement son objectif, à mon sens, qui est de nous faire découvrir de belles bières artisanales locales issues de nos belles régions. A déguster sans modération.
