Ma Bière Box

Ma Bière Box

  • Bières artisanales Françaises
  • 19.9€ +

Ma Bière Box – Septembre 2014

Ma Bière Box – Septembre 2014

Ma Bière Box - Septembre 2014
Ma Bière Box

Ma Bière Box

  • Bières artisanales Françaises
  • 19.9€ +
Par Francois le 19 octobre 2014

Contenu de la Box :

Contenu:
  • Page 24, Blonde, Brasserie Saint-Germain, Pas de Calais
  • La Baye, Rouge, Brasserie Sornin, Loire
  • La Levalloise, style Pale Ale, Brasserie du Grand Paris, Yvelines
 
La box contient deux exemplaires de chaque.
 

Goodies:

  • Trois sous-bocks Ma Bière Box présentant chaque bière avec une présentation de chaque brasserie et l’avis de l’expert Antoine (élu meilleur biérologue 2013).

L’avis de la rédaction :

Que nous ont déniché ce mois-ci les dépisteurs de Ma Bière Box ?
Car chaque mois, leur tâche ardue les oblige à débusquer le meilleur de ce qui se fait en matière de bière artisanale sur le sol français. Par chance, notre pays regorge de régions et de bières locales atisanales et la tendance est au développement car les bières artisanales ont de plus en plus de succès et les petites brasseries ont donc le vent en poupe. Pour fabriquer moi-même occasionnellement de la bière chez moi, je peux le dire par expérience, il y a énormément de paramètres qui interviennent sur l’élaboration d’un brassin. On peut faire varier le goût, le style de mille façons. Les ingrédients ont un rôle important mais également la gestion des températures, les temps de chauffe, etc…, et plus simplement la patte du chef (du brasseur), car comme en cuisine chaque recette est réalisée par un chef (un artiste ? un ingénieur ? … ). La plupart du temps un passionné qui mettra un peu de lui-même dans ses créations. L’important pour la personne qui déguste, c’est de pouvoir prendre du plaisir a découvrir des goûts nouveaux, des saveurs particulières, des bières de caractère ou délicatement subtiles, ou tout simplement exquises. Chacun a ses propres critères de dégustation. L’important toutefois est d’être certain de trouver dans notre box quelques chose qui s’éloigne fondamentalement des bières industrielles, brutes et sans subtilité aucune.
 
La sélection du mois nous propose une bière du Pas-de-Calais, la Page 24, faisant référence à une page manquante d’un ouvrage dédié à la bière de Ste Hildegarde Von Bingen, qui au 12è siècle redigea un traité sur la bière. Concrètement, nous avons affaire à une jolie blonde, douce, parfumée et très agréable qui fera une très bonne entrée en matière pour l’apéritif.
La Baye, une bière de Loire, provient de la même brasserie qui produit l’Egyptienne, cette excellente bière que nous avions pu découvrir dans une précédente box, et qui contenait des dattes, hommage à l’Egypte antique qui fermentait déjà de la bière. La Baye est une bières fruitée, qui gràce au sureau nous apporte des saveurs boisées et travaillées. Elle sera plus particulièrement appréciée au dessert et Ma Bière Box nous propose de l’accompagner d’un crumble au pommes.
La Levalloise, dont la belle étiquette nous illustre la célèbre 2CV, nous rappelle (ou nous apprend…) que ce véhicule mythique fut fabriqué jusqu’en 1988 à Levallois-Perret. Cette bière particulière, qui naquit à Levallois est aujourd’hui produite dans la brasserie de Chevreuse (expansion oblige) et se dénotte des deux autres bières de la box. En effet, c’est bière est conçu sur un modèle américain, dont le nom: Pâle Ale ne nous trompe pas. Son goût est dominé par les arômes puissants des excellents houblons américains et vous apprécierez sans aucun doute le travail soigné qui donne à cette bière toute sa prestence.
 

Une belle box encore ce mois-ci, faite de choix judicieux et qui nous permet de comparer des syles bien différents. Une sélection royale pour faire honneur à notre palais.

Notre note : 7.6/ 10

  • Qualité des produits
    8
  • Originalité et émotion
    7
  • Packaging et livraison
    8
  • Rapport qualité / prix
    8
  • Diversité du contenu
    7

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