My saucisson – juin 2014

My saucisson – juin 2014

My saucisson - juin 2014
Par Marie le 26 juin 2014

Contenu de la Box :

  • 1 saucisson classique : le Poutou de Maison Laborie
  • 1 saucisson aromatique au fromage de Beaufort du refuse de Marie-Louise
  • 4 à 6 tranches de jambon sec 9 mois d’affinage de Maison Laborie

L’avis de la rédaction :

Voici une nouvelle box idéale pour les beaux jours et les pique-niques qui vont avec : my saucisson box. A peine la boîte aux lettres ouvertes, ça sent la charcuterie ! Oui oui, je vous assure ! Ce matin là j’ai tout de suite su quelle box venait d’être déposée. Si vous avez des voisins gourmands, attention aux petites souris ! Il n’y a plus qu’à acheter une bonne baguette, un peu de fromage et du bon vin (où s’abonner aux box qui proposent ces produits) et hop, on part à l’aventure ! Chaque mois on retrouve un saucisson nature, un saucisson aromatisé et une charcuterie.

Ce mois-ci on découvre la maison Laborie régulièrement médaillée pour son savoir-faire traditionnel auvergnat de 80 ans à travers deux des produits de la box: le saucisson nature et du jambon sec. On apprécie un saucisson authentique et de grande qualité, pas trop gras et épicé à la perfection, idéal à l’apéro, tout seul avec son étiquette  illustrée de rugbyman. Le rapport entre le rugby et le saucisson ? Le mélange entre la viande, le gras et les épices s’appelle… la mêlée. Tout s’explique !

Le saucisson aromatique nous provient des hauteurs savoyardes du refuse de Marie-Louise, qui produit charcuterie et fromages. C’est donc tout naturellement que l’on découvre un saucisson au Beaufort, un délicieux fromage des montages de Savoie. Pour ma part, j’ai été un peu déçue du rapport saucisson/beaufort que j’ai trop peu senti. J’ai le souvenir d’un bon saucisson avec de généreux morceaux de fromage. Là je cherche encore le fromage…

Troisième planche de dégustation: le jambon sec de Laborie. Un jambon généreux et tendre, il se mange avec les doigts et rien d’autre ! On loue souvent les éloges des jambons italiens ou espagnols mais ce petit auvergnat a de quoi se défendre.

En résumé ? Une box qui nous fait voyager et découvrir les trésors des producteurs français, idéal l’été pour l’apéro, les pique-niques ou tout simplement pour les amoureux de charcuterie qui on envie de se faire plaisir. Si vous n’avez pas de bon producteur de saucisson près de chez vous, c’est la box rêvée ! Saurez-vous vous contenter de deux saucissons par mois ?

Notre note : 6.2/ 10

  • Qualité des produits
    7
  • Originalité et émotion
    6
  • Packaging et livraison
    5
  • Rapport qualité / prix
    6
  • Diversité du contenu
    7

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