La Box Paléo Toi-Même est une box sur abonnement mensuel qui propose des encas healthy. Ces petits encas sont là pour lutter contre la baisse d’énergie le matin ou en cours d’après-midi, combler les petits creux et rebooster le corps et le mental. Conçu en partenariat avec Laurence Salomon, conseillère technique et culinaire pour la marque Bjorg et « Coach minceur bio » sur Fémininbio, la box Paléo Toi-Même permet de découvrir et déguster des encas sains, variés et équilibrés et surtout qui sont super bons. Enfin, à l’exception des viandes, tous les produits de la box sont bio. Le site propose aussi une épicerie en ligne, où chacun peut s’approvisionner en produits sains (plus de 100 références d’encas), avec des prix très compétitifs et même 10% pour les abonnés.Depuis le début de l’année, la formule a changé : Paléo Toi-même propose des recettes encore plus gourmandes. Désormais, les produits sont présentés sous forme de coffrets contenant 2 encas, à glisser dans une petite boîte en fer blanc et à emporter partout avec soi. La formule Découverte propose 4 barquettes de 2 encas, soit 8 encas à déguster chaque mois.Les Boîtes en fer blancIl y a la noire et il y a la blanche. Chacune est décorée aux couleurs de Paléo toi-même, des illustrations sympa, à base de fruits (et une patte préhistorique pour la version blanche). Elles ne passent pas au lave-vaisselle mais se nettoient d’un coup de chiffon. Et surtout, elles sont parfaitement adaptées aux petites barquettes qui se clipsent simplement à l’intérieur. Pour les avoir emportées un peu partout avec moi, elles ferment très bien, et les contenus ne se renversent pas et ne se mélangent pas. De plus, leur taille est idéale pour tenir dans un sac à mains, une boîte à lunch ou n’importe quel autre type de sac.Mangues séchées bio & Cerneaux de noix de Pécan bio 85gDepuis que j’ai découvert les mangues séchées bio grâce à Paléo toi-même, je suis une fan inconditionnelle de ces fruits en version séchées. J’aime le côté moelleux et craquant de la lanière de mangue, son goût exotique et sa jolie couleur orangée qui donne tout de suite le peps pour la journée. C’est un encas que j’apprécie de manger en milieu de matinée, pour le côté fruité sans la culpabilité des calories.Dans cette barquette, les mangues sont associées à des noix de pécan. Très courantes en Amérique du Nord, on en trouve de plus en plus facilement en France. Et c’est avec plaisir que je croque ces noix au goût bien particulier et à la symétrie quasi parfaite.Abricots secs bio & Amandes de Californie bio 125gLes abricots secs sont une excellente façon de profiter des bienfaits des abricots tout au long de l’année. Ce fruit séché a la particularité d’être très moelleux et très gouteux. Sa couleur orangée devient très foncée lorsqu’il est séché, sans rien enlever à sa saveur.Il est associé à des amandes, la base de toute bonne nutrition. L’amande est vraiment l’oléagineux le plus répandu, le plus simple à manger. Une poignée en milieu de journée permet de redonner de l’énergie très simplement et très rapidement. Celles-ci ont en plus le privilège d’être bio, donc encore meilleures pour la santé.Arachides en coques grillées bio & Mélange « oriental » bio 78gLes arachides en coque me posent toujours un problème, car j’avoue que les coques font beaucoup de déchets lorsqu’on les mange (et que je ne souhaite pas les jeter par terre !!). Je me refuse donc à les emporter, que ce soit pour un encas sur mon trajet ou au bureau. Elles restent donc chez moi, où elles seront dégustées pour un apéritif en famille ou entre amis.Le mélange oriental, par contre, est un vrai plaisir pour les yeux. J’adore cette explosion de couleurs qui est tout aussi réussi en bouche. Pistaches, raisins, mures, baies de goji, ces petits fruits et noix sont parmi mes préférés. C’est mon coup de cœur de ce mois-ci.Lacets de pulpe de fruits bio & Bliss Balls cacao cru bio 85gEnfin, on découvre la dernière composition, que j’apprécie tout particulièrement. D’un côté des lacets de fruits. On dirait presque une friandise : le côté spaghetti de couleur rouge bordeaux, le bon goût du fruit, la saveur sucrée, ce n’est que du bonheur à la dégustation.De l’autre côté, des Bliss Balls cacao cru, ces petites boules d’énergie à base de dattes, noix, noix de coco et cacao pour le goût chocolaté. J’aime beaucoup ces petites boules qui redonnent un vrai coup de fouet quand on manque de tonus, ou qui sont parfaites après un cours de sport.
