Contenu de la Box :Dans la Plij Box #15 de janvier, 6 produits : Le Lichouzic Caramel de St Anne La Palud – BISCUITERIE JAINTerrine de canard au magret fumé et poivre vert – DOMAINE DE LANVAUXPréparation chocolat chaud caramel fleur de sel – CHOCOLATERIE DE PONT AVENLes Craquandises noisettes – LES CRAQUELINS DE SAINT MALOAchards de légumes – LE P’TIT LEONRillettes de St Jacques au sel de Guérande – COMPTOIR DE SOAZIG& La Gazette du moisL’avis de la rédaction :En ce mois de janvier, c’est une box spéciale Bonne année, Bonheur et Epiphanie qui nous a été concocté par les bretons de la Penn Ar Box, une boite toujours bien remplie et qui réserve une surprise pour quelques abonnés chanceux. En effet, une fève géante a été glissée dans quelques coffrets pour gagner une box, je ne suis pas la reine mais peut-être aurez-vous plus de chance !A l’ouverture de l’habituelle box en carton que l’on peut toujours découper pour faire un amplificateur de son pour smartphone, je trouve comme tous les mois la gazette puis les produits : ils sont donc au nombre de 6 pour cette première box de 2017 avec une égalité parfaite entre salé et sucré. Autre petit détail : aucune boisson ne fait partie de cette sélection, ou du moins pas directement (vous comprendrez mieux un peu plus bas).Coté salé tout d’abord, on retrouve comme bien souvent deux terrines mettant à l’honneur des matières premières bretonnes. La première est composée de canard au magret fumé et poivre vert, une association mise en bocaux par le Domaine de Lanvaux qui est spécialisé dans la cuisine traditionnelle du canard et du Foie Gras depuis 1975. A la dégustation on sent subtilement le poivre et c’est très aromatique, en tartine à l’apéro c’est très bon.Pour la seconde terrine, passons côté mer avec des rillettes de Saint-Jacques. Associée à l’incontournable sel de Guérande, cette verrine recouverte d’une petite dentelle bretonne est produite par le comptoir de Soazig, conserverie artisanale depuis plus de 150 ans. Avec une salade fraîcheur, ces rillettes sont vraiment délicieuses, on peut même les accompagner si on le souhaite des achards de légumes reçus dans la box. Cuisinés par « Le P’tit Léon », ce mélange de légumes coupés en julienne est préparé avec épices et huile de tournesol pour une entrée toute trouvée ou un accompagnement simple mais relevé.Coté sucré, la gourmandise est à l’honneur de cette Plij’ Box avec du caramel, des biscuits et du chocolat. Bien sûr impossible de ne pas avoir de caramel au beurre salé, cette fois-ci il est présent sous forme de pépites dans des Lichouzics, des sablés qui nous viennent de la Biscuiterie Jain. Autant dire que ces biscuits sont délicieux, heureusement qu’ils sont proposés dans des sachets de 2 pour éviter d’engloutir en un rien de temps tout le paquet !Tout aussi gourmand, la box contient aussi des craquandises aux noisettes du producteur Les Craquelins de Saint Malo, un produit à priori de terroir qui allie croquant et fondant en bouche. Quant à la noisette elle est extrêmement présente à la dégustation et cela pour mon plus grand bonheur. Ce sont donc les biscuits parfaits pour accompagner le chocolat chaud que l’on aura pris soin de se concocter avec la préparation en bouteille de la Chocolaterie de Pont Aven. Au caramel Fleur de sel, il suffit d’ajouter du lait chaud à ce mélange pour un moment de détente garanti. En résumé : Même si la box met à l’honneur des valeurs sûres comme le caramel, le sel de Guérande ou encore le canard, j’ai fait de belles découvertes en ce début 2017. Mon palais sucré est ravi des biscuits au caramel avec ses petites pépites qui croustillent sous la dent mais les rillettes de Saint Jacques ont été également un vrai succès à la maison. Encore merci à nos amis bretons pour ce coffret !
