Contenu de la Box : Dans le coffret « Tout en douceur » de novembre, 5 produits : Tuiles au beurre – M. DE TURENNE Croc sucré citron et gingembre – GOULIBEUR Financiers – CARREMENT BON Pain d’épice – VALDIFLOR Spéculoos amandes – SPECUL’HOUSE & la feuille menu du mois L’avis de la rédaction : « Tout en douceur », en voilà un joli programme pour la Biscibox de novembre ! Au menu de ce nouveau coffret gourmand : cinq produits pour nous faire voyager un peu puisque ce sont des spécialités régionales qui ont été choisies ce mois-ci. Allez, c’est parti pour un petit tour de France et de Belgique ! Commençons d’ailleurs avec nos voisins belges connus pour leur chocolat mais aussi pour leur recette tant convoité de spéculoos. Pour une box de biscuits, il est donc normal d’en retrouver dans la sélection mais ceux reçus sont particuliers : ils sont très grands et contiennent des éclats d’amandes… un vrai délice ! Ils nous viennent du producteur Specul’House et sont fabriqués artisanalement pour un croustillant bien présent et des épices justement dosées. Pour le second paquet, restons en Belgique avec un produit de la même famille : un pain d’épice de la marque Valdiflor, un confiseur spécialisé dans la confection de biscuits au beurre artisanal et traditionnel. A la farine de seigle et son de blé, ce pain d’épices est très savoureux, avec des épices présentes mais subtiles, un encas parfait pour une pause gourmande mais aussi à l’apéritif avec du chèvre chaud et du miel. On continue avec mon coup de cœur de la box qui nous vient encore de Belgique : un paquet de minis financiers de l’entreprise Carrément Bon. Moelleux et ultra gourmands, ils ont un goût d’amandes à la fois bien présent et discret. Leur texture fond dans la bouche, les gourmand(e)s comme moi les dégusteront seuls pour un plaisir sucré mais ils sont aussi délicieux avec un café ou un thé. Quel dommage de n’avoir que 150g… Heureusement que l’e-shop de la box en propose à la vente ! Pour les deux derniers produits, on revient en France avec deux biscuits secs aux saveurs bien différentes. Le premier paquet est un incontournable : des tuiles au beurre. Cette spécialité bretonne nous vient pourtant du producteur M. de Turenne, une entreprise de Bergerac qui produit aussi des confitures et autres produits d’épicerie fine. Avec leur forme pas tout à fait régulière, on comprend vite le côté artisanal de ces tuiles et leur goût ne fait que le confirmer. Croustillantes et avec un léger goût d’amandes, ce sont aussi des biscuits parfaits pour une pause gourmande. Le dernier paquet est le seul qui nous propose des arômes de fruits puisqu’il s’agit d’un paquet de petits sablés au citron et au gingembre. De la marque Goulibeur qui est entrée en 1976 sur le marché des biscuits avec leur recette de broyés du Poitou, ces petits « Croc sucré » sont très sucrés mais le goût citronné est bien présent grâce à l’arôme naturel qu’ils contiennent. Si vous voulez surprendre vos convives lors d’un tea-time, sortez ces petits biscuits, ils ne seront pas déçus ! En résumé : disponible sur le site Biscibox jusqu’au 20 novembre, ce coffret mensuel a une nouvelle fois permis de faire de belles découvertes. L’artisanat et le goût des bonnes choses sont encore mis en avant, la sélection de ces 5 paquets correspond parfaitement au thème « tout en douceur ». Seuls les réticents au goût d’amandes seront déçus car il est présent dans 3 des biscuits mais à la maison on adore ça donc c’est parfait !
