Contenu de la Box :Château Le Chêne 2014, Les Domaines Fabre (Haut-Médoc)Okoma 2014, Marianne Wine Estate (Afrique du Sud)La Gazette de SeptembreL’avis de la rédaction :Pour cette rentrée de Septembre,le Petit Ballon nous a sélectionné deux bouteilles de vins rouges…mais ce n’est pas tout !Ce mois-ci est également celui du hors-série spécial foire aux vins ! Mais pas de chichis ! Laissez vous juste embarquer pour un petit tour de France (et du monde!) de leurs coups de cœur !Côté dégust, on commence avec un Haut-Médoc, Château Le Chêne 2014. Étendu sur près de 92ha, les Domaines Fabre sont gérés en agriculture raisonnée par Vincent et son épouse Florence. Répartis sur trois domaines, tous sous l’appellation Haut-Médoc, les Domaines Fabre nous offrent des vins équilibrés et attrayants. Cette cuvée à la robe rubis est marquée par un nez montrant une belle évolution et une palette assez complexe : fruits rouges, fruits noirs, épices , cacao… En bouche, une attaque ronde et fruitée. Encore jeune, ce vin se dégustera dès à présent ou continuera à évoluer pendant quelques années.Pour la seconde bouteille, accrocher vos ceintures, on décolle pour l’Afrique du Sud avec la cuvée Okoma 2014. Au pied du mont Simonsberg, la Marianne Wine Estate est un domaine vinicole tenu par Christian Dauriac, grand propriétaire dans le bordelais (St Emilion, Pomerol). Constitué d’un mélange étonnant : syrah, merlot, cabernet et pinot, ce vin rond et gourmand nous offre une finesse toute bordelaise. Grâce à l’appui technique de Michel Roland, le domaine nous offre un vin avec une belle robe rubis, des arômes de fruits rouges et fruits noirs qui nous amènent vers des notes plus épicées à l’aération. À marier avec un parmentier de volailles, une bavette à l’échalote ou encore des encornets à la plancha !Côté Gazette, c’est la foire… mais organisée je vous prie ! Pour commencer, la classification du Petit Ballon : Rusé, Bavard, Radieux, Balaises.. 15 labels savamment choisis pour ne plus avoir de complexes face à nos choix de vins ! Puis c’est parti ! Tour de France (et du monde) des coups de cœur de toute l’équipe du Petit Ballon : de la Loire à la Corse en passant par la Champagne, la vallée du Rhône et le Languedoc.. avec même quelques petites infidélités au vin avec des bières parisiennes et des cidres de Normandie ! Enfin à l’étranger, quelques sélections en Afrique du Sud, Espagne et Italie ! Armé de vos labels Petit Ballon, plus d’excuse pour trouver le vin qu’il vous faut !Pour résumer : des vins toujours très rigoureusement choisis, une classification originale et accessible à tous, et enfin, une belle sélection coups de cœur. La rentrée commence bien avec le Petit Ballon !
