Contenu de la Box : Petrus Spéciale, blonde, Belgique St Louis Gueuze, Gueuze, Belgique Leroy Stout, Stout/noire, Belgique Troubadour Obscura, Stout/noire, Belgique Mandala IPA, blonde IPA, France (Aveyron) Dément’brée, ambrée, France (Normandie) Livret guide présentant les bières avec avis et analyses Box: Darling Box spéciale St Valentin Décapsuleur spécial St Valentin L’avis de la rédaction : C’est une box tout à fait particulière que nous propose Une Petite Mousse cette fois-ci. Notre belle box remplie de bières belges et françaises se voit bonifiée d’une surprise spéciale St Valentin ! Si un fort accent belge se fait sentir dans cette box, on trouve quand même deux bouteilles issues de brasseries artisanales françaises et c’est chouette. Des brasseries belges de grande qualité nous font l’honneur d’être représentées, telle la brasserie Bavik-De Brabandere, qui produit toute une gamme de bière Petrus. Des bières d’excellente facture, travaillées avec différentes approches, dont une série magnifique vieillie en foudres de chêne. La Petrus ici présente est une spéciale, toute en finesse et brassée selon une recette ancienne. Classique dans le rayon belge, la gueuze, qui ici nous est présentée sous la forme originale d’une bière aux arômes de pomme, et dont le goût sucré est en partie dû à l’ajout d’édulcorant (à base de Stévia), ce qui est un peu dommage à mon sens. Les amateurs de Stout seront ravis car ce sont deux belles bières très foncées qui viennent compéter la série belge. Une superbe Stout Leroy (de Belgique !) toute fruitée, extrêmement douce et sucrée à boire en dessert. La Troubadour Obscura, sombre et forte en alcool est le coup de cœur de Une Petite Mousse ce mois-ci. Je suis amateur de stout et celle-ci est extrêmement séduisante. J’avais découvert la Troubadour Magma l’an dernier, qui est la cousine plus claire et que j’avais trouvée sensationnelle. Pour finir, on a la chance de pouvoir apprécier deux bières artisanales de chez nous. La Dément’brée issue de Normandie est ornée d’une étiquette thématisée sur la vache folle. La bière est très réussie et n’a pas été médaillée par hasard l’an dernier. Enfin, j’ai gardé la meilleure pour terminer : La Mandala IPA. Toute en subtilité, cette bière excellente a été travaillée comme une bonne IPA, grâce à un houblonnage totalement réussi, on a affaire à une bière de haut niveau. Les initiés en IPA seront aux anges. Pour parfaire le tableau, c’est Darling Box qui s’est invité sous la forme d’une mini-box de St Valentin avec des accessoires coquins, pour agrémenter de fort belle manière la soirée de St Valentin et donc pour notre plus grand bonheur. Un beau décapsuleur magnet en bonus. Rien a redire sur cette sélection de haut niveau pour une box de pur plaisir.
