Direction l’Inde avec un lassi ananas framboise coco et épices Chaï

Lorsque j’ai reçu La Bonne Box de juin, j’ai été transportée en Inde… Et j’ai eu une subite envie de lassi aux fruits exotiques ! Voici donc ma recette :)

Ingrédients

• un ananas
• deux oranges à jus
• une barquette de framboises
• deux yaourts nature (un pot servira de doseur)
• du lait de coco
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne non raffiné Jaggery de Beendhi (La Bonne Box juin 2014)
• 1 pointe de couteau de poudre à Chaï – Beendhi (La Bonne Box juin 2014)

Préparation

1. Préparez l’ananas la veille.
   Épluchez-le et coupez-le en cubes que vous placerez dans un plat allant au four. Pressez les oranges et arrosez l’ananas. Faites cuire à 180°C pendant 40 minutes et réservez au frais.
2. Placez dans un mixer: deux yaourts nature, deux pots de cubes d’ananas compoté à l’orange, un pot de framboises, un pot de lait de coco, deux cuillères à soupe de sucre et une pointe de couteau poudre à Chaï. Mixez. C’est prêt !
3. Versez dans de jolis verres et décorez de brochettes d’ananas et framboises.