Interview d’Anaïs, fondatrice de La Gourmet Box

Interview d'Anaïs


Qui êtes vous ?

Anaïs, la fondatrice de La Gourmet Box, un petit bout de femme d’une trentaine d’année maman de 2 petites têtes blondes à l’énergie plutôt débordante, toujours pleine d’idées et gourmande !

 

Comment avez-vous eu l’idée de lancer une Box ?

Petite, mon terrain de jeu était le potager de mon père et ma destination de vacances la campagne lozérienne de mes grand-parents.

Ado, j’ai pris le goût du voyage, de l’évasion en sillonnant l’Europe et l’autre côté de l’Atlantique (j’ai même fini par déposer mes valises en Espagne et il y a de cela plus de 10 ans).

Curieuse, gourmande et amoureuse des bonnes choses artisanales je l’ai toujours été.

La Gourmet Box c’est donc tout ça, une symbiose entre tout ce que j’aime : le Voyage, le Terroir et la Gastronomie. Un moyen de partager avec mes abonnés ma passion et mon envie de défendre les petits artisans et vignerons en sélectionnant avec soin – presque avec tendresse – tous les produits de mes coffrets que je choisis un à un, après les avoir goûtés, écouté les secrets de leur élaboration artisanale, rencontré au maximum les petits producteurs.

 

Comment avez-vous trouvé le nom de votre Box ?

Facilement car il respire, mot pour mot, ce que je veux partager avec mes abonnés :
Gourmet : je pense qu’un vin, un produit d’épicerie fine de qualité est le fruit d’une tradition, d’une relation d’amour presque entre un artisan et sa terre. C’est pour cette raison que je recherche des produits naturels de fabrication artisanale et respectant le milieu environnant, et des producteurs locaux avec un savoir-faire reconnu et avec lesquels je construis une relation humaine de confiance, d’amitié et de proximité.

Box : tous mes coffrets sont livrés à domicile, une manière ludique et pratique d’inviter à votre table le meilleur de la cuisine régionale française et ibérique.

Terroir, Voyage & Gastronomie : chaque coffret est une invitation au voyage car il est rempli de délicieuses victuailles qui sont pour moi emblématiques d’une région, élaborées par des artisans qui respectent leur environnement naturel et que j’ai trouvé loin des supermarchés. Et pour accompagner ces delicatessens, il y a toujours dans chaque Box un élixir … d’un terroir … parce que les accords mets-vin réussis sont une des plus grandes gloires d’une expérience culinaire mémorable.

 

Qu’est ce qui rend votre Box différente ?

Choisir une Box est pour moi une question de goûts, de passion, d’envies. Il faut juste trouver celle qui nous correspond le plus et le mieux.

Le petit + Gastronomie
Dans les coffrets de La Gourmet Box, tout y est pour le plaisir de yeux et des papilles : du vin, des produits d’épicerie fine issus d’artisans-producteurs d’un terroir, des surprises.
La Gourmet Box est faite et pensée pour les amoureux de la bonne chère à la française, pour les amateurs de Pata Negra et d’apéros à l’Espagnole ou encore pour les connaisseurs d’huile d’olive. Il y en a pour tous les goûts !

Le petit + Terroir
Parce que le terroir peut s’explorer par les papilles mais aussi par les pérégrinations in situ, certains de nos abonnés découvriront une invitation au voyage en ouvrant leur Gourmet Box du mois avec un chèque cadeau valable pour une nuitée dans une chambre d’hôte qui nous aura charmés et accueillis au cours de notre recherche du bonheur gastronomique dans la région. Une occasion pour explorer le terroir, partir à la rencontre de ses hommes et découvrir tout simplement un lieu et une région d’exception.

Le petit + Voyage
La Gourmet Box voyage et peut être envoyée en Allemagne, Belgique, Espagne, France, Luxembourg, Royaume-Uni (Angleterre, Écosse, Irlande du Nord, Pays de Galles) et Portugal. Les Pays-Bas sont pour très bientôt.

 

Comment trouvez-vous de l’inspiration pour chaque nouvelle Box ?

Je choisis mes thématiques régionales, je sélectionne mes produits et confectionne tous mes coffrets pour qu’ils soient de vraies invitations à la dégustation, à la découverte de nouvelles saveurs d’ici et d’ailleurs. En ne laissant rien au hasard sur l’élégance de l’emballage pour une idée cadeau. 

 

Votre Box explore différentes régions, pouvez vous nous en dire plus ? 

La Gourmet Box voyage et c’est pour cette raison que ses coffrets allient saveurs d’ici et d’ailleurs:

– Les Box du Terroir français vous font découvrir la richesse de la gastronomie régionale française en vous proposant, tous les mois et à domicile, un coffret élégant mariant un vin et des produits d’épicerie fine issus d’artisans producteurs d’un terroir. Morbihan, Côte d’Or, Gers, Calvados … Plus qu’une incitation à la gourmandise, l’abonnement à La Gourmet Box (pour 1, 2, 3 ou 6 mois) est une véritable invitation au voyage culinaire et gustatif. Un cadeau original et savoureux pour se faire plaisir et pour régaler les plus fin gourmets.

– Les Box ibériques sont des coffrets élégants et gourmands pour partager ou offrir des apéritifs aux couleurs de l’Espagne. Tout y est pour le plaisir des yeux et des papilles : du vin, des charcuteries, des olives, du jambon et pas n’importe lequel ! Le fameux Pata Negra issu de porc de race ibérique nourri aux glands (bellota), une véritable merveille gustative pour les gastronomes. Des produits et des saveurs juste exceptionnels pour déguster à domicile des apéritifs dinatoires qui sentent bons le soleil d’Espagne.

– L’Olive Box propose une sélection de quatre huiles d’olive vierge extra d’Espagne, 100% mono variétales et biologiques, afin de vous guider à travers la découverte sensorielle de cet or vert, élément essentiel de la cuisine méditerranéenne car comme pour le vin, l’huile d’olive a ses « crus ». C’est toute une gamme d’arômes et de saveurs qui s’offre à la dégustation, et qui permet de créer de véritables surprises gustatives.

Bon Voyage !

 

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