Qui êtes vous ?FX et moi (Aziz), amis depuis plus de 10 ans, avons deux passions communes : la bonne nourriture et les voyages. Frustrés de ne trouver aucune option satisfaisante en cas de petit creux, nous nous sommes mis à la recherche de produits savoureux, originaux et sains lors de nos voyages. Comment avez-vous eu l’idée de lancer une Box ?Abandonnant nos carrières en conseil à l’international, nous avons tout plaqué du jour au lendemain pour nous lancer dans la grande aventure de l’entrepreneuriat avec comme leitmotiv : résoudre le casse-tête de la pause gourmande, mais surtout prendre du plaisir ! Comment avez-vous trouvé le nom de votre Box ?Gula signifie « Gourmandise » en Latin. Nous sommes persuadé que bien-être peut rimer avec gourmandise. J’aime particulièrement la définition de la gourmandise que Brillat-Savarin donne: « La gourmandise est une préférence passionnée, raisonnée et habituelle pour les objets qui flattent le goût. ». Avec Gula, nous voulons prouver que bien manger ne veut pas dire sacrifier le plaisir ! Racontez nous votre journée type ?Les journées ne se ressemblent jamais tout à fait quand on dirige une jeune entreprise !Après un petit déjeuner en équipe ou nous discutons des sujets du moment et fixons les objectifs de la journée, nous commençons la journée par répondre aux messages de nos clients: la relation client est primordiale pour nous. Nous passons beaucoup de temps à rechercher de nouveaux produits et à les tester (ma partie préférée !). Le reste de notre temps est passé à aller à la rencontre de nos clients sur des évènements, à discuter avec des partenaires et à créer du contenu pour alimenter nos média. Qu’est ce qui rend votre Box différente ?Gula n’est pas une « box » à proprement dit, parce que nos coffrets ne contiennent pas une collection de produits de différentes marques. Nous offrons uniquement des produits de notre marque, que nous avons choisi, sourcé et packagé en interne. Comment trouvez-vous de l’inspiration pour chaque nouvelle Box ?Chaque recette Gula est pesée et pensée pour ses saveurs, mais aussi pour sa qualité́ et valeur nutritionnelle. Nous recherchons en permanence des produits originaux et savoureux, que nous soumettons d’abord à nos testeurs puis à nos spécialistes en nutrition. Les recettes qui passent les deux batteries de tests, sont ensuite candidates pour figurer dans le coffret du mois. C’est ensuite lors d’une discussion d’équipe (animée) que chacun défend ses coups de cœur. Comment voyez vous l’avenir des Box ?Je suis persuadé que le model de box va s’étendre dans les années à venir avec un petit changement qui est celui de la personnalisation. Les consommateurs exigent de plus en plus l’expérience du sur mesure. Etes vous abonnés à d’autres Box ? Oui, Kitchen Trotter Voyez-vous chaque box comme un nouveau challenge pour fidéliser vos abonnés ? Quelle-est la plus grande difficulté ?Nos exigences de qualité nous emmènent de plus en plus loin chaque mois ! Nous trouvons nos produits aux quatre coins du monde et les contraintes nutritives (nombre de calories raisonnable, qualité nutritives intéressantes) nous poussent à une sélectivité drastique.
