Adopte un brasseur, c’est une box spécialisée dans la bière. Son mantra : un concept unique 100% direct brasseur avec des bières d’artisans français. Chaque mois, c’est l’assurance de découvrir une nouvelle brasserie française. Le coffret comprend 6 bières pour une dégustation en profondeur et une connaissance élargie de la brasserie sélectionnée, qui envoie la box directement, avec parfois des surprises en plus. Le vrai plus ? Adopte un brasseur permet d’acheter des bières en direct sur sa place de marché. La box est donc le point d’entrée idéal pour savoir si on apprécie une bière et refaire son stock en conséquence ! La documentation & les goodies Pas de format spécifique pour la box, il s’agit d’un carton destiné au transport des bouteilles, et celles-ci sont parfaitement protégées. A l’intérieur, on découvre les 6 bouteilles de la Brasserie du mois, soigneusement emballées. Côté goodies, il y a un sous-bock, ainsi qu’un flyer et un mini guide de présentation des bières. Ce mois-ci, la collaboration met en avant la Brasserie Be Here. La Brasserie du mois : Be HereBe Here est une brasserie artisanale créée en 2018, en Haute-Savoie, à Ville-La-Grand. Derrière cette brasserie, c’est la passion d’Audrey et Vincent, passés d’amateurs à brasseurs confirmés. Ensemble, ils ont élaborés plus de 27 recettes artisanales aux différents styles et exclusivement à base d’eau des Alpes. Les malts sont bio et les bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées.La box de novembre permet de découvrir six recettes phares de la brasserie, de la bière saisonnière à la traditionnelle : la 06-15 de style American Premium Lager (4,8%), la 06-20 de style Wheat Lemon (5,2%), la 15-30 de style American Pale Ale (5,3%), la 40-15 de style Dark Wheat Beer (5,5%), la 30-30 de style Bière de Noël (5,8%) et la 70-25 de style Sweet Stout (4,6%). Au premier abord, on a été intrigué par les noms des bières : qu’évoquent ces numéros ? Les notes des brasseurs à leurs devoirs de maths dans leur enfance ? Les résultats des derniers matchs de tennis ? En fait, pas du tout. Il s’agit tout simplement de deux indications concernant les bières : la couleur et l’amertume. Le premier chiffre permet d’identifier la couleur : un chiffre bas indique une couleur claire, un chiffre élevé une couleur foncée, en passant par les différentes colorations caractéristiques des bières (ambrée). Les chiffres de couleur s’échelonnent de 6 à 70. Le second chiffre indique le degré d’amertume, issu du dosage entre le choix et le dosage des houblons, avec un niveau de ressentie de doux à extra-extra-amer. L’échelle commence à 0 (Doux) et monte progressivement jusqu’à 100 (extra-extra-amer), en passant par amer, très amer et extra amer. Chaque bière a son propre style et est donc identifiée par ces deux chiffres. On a commencé par la dégustation de la bière de saison idéale en ce mois de décembre : la Bière de Noël, noté 30-30, soit légèrement ambrée et moyennement amer. Elle est caractérisée par des notes très épicées et caractéristiques de pain d’épices (badiane, cannelle, gingembre), ainsi qu’une saveur d’orange. L’American Premium Lager, recette phare de la brasserie, est une bière très légère, douce et d’un blond très pâle (06-15). Elle est idéale pour découvrir le style des bières américaines « grand public ». A l’opposé de cette bière, nous avons également adoré déguster la 70-25 de style Sweet Stout, de couleur très sombre, mais plutôt douce en bouche et au goût de noisette et de café torréfié. Enfin, notre dernier coup de cœur va à la 06-20 de style Wheat Lemon, une bière blonde clair et douce, qui révèle de belles saveurs d’agrumes à la dégustation.
