Aussitôt Bon est une box repas livrée chaque semaine à ses abonnés, qui se distingue par l’utilisation de produits frais et de saison, cuits sous-vide à basse température par des chefs. Cette méthode de cuisson permet de conserver tous les nutriments et minéraux, tout en préservant les saveurs des aliments. Chaque plat se prépare en moins de 3 minutes et se conserve au frais pendant plus de 6 jours. Un vrai gain de temps et de qualité pour ceux qui souhaitent bien manger sans passer des heures en cuisine. Chaque semaine, Aussitôt Bon propose une diversité de plats répartis en quatre catégories : Brasserie, Fitness, Végétarien, et Équilibre. Cette répartition permet de répondre aux goûts et besoins nutritionnels de chacun. Les allergènes sont clairement indiqués et les plats peuvent être adaptés aux régimes spécifiques, tels que sans gluten ou sans lactose. Ainsi, que vous soyez adepte de la cuisine traditionnelle ou en quête de saveurs exotiques, Aussitôt Bon a de quoi satisfaire votre palais. On retrouve donc aussi bien des grands classiques (pâtes à la bolognaise, pavé de saumon brocolis, risotto aux asperges…) que des plats plus exotiques (poulet teriyaki, curry panang aux crevettes, rougail aux saucisses fumées…). Pour mon test, j’ai donc sélectionné 4 plats, ainsi que ma date de livraison. Quelques jours plus tard, j’ai donc reçu en livraison « chronofresh » (le respect de la chaîne du froid est essentiel) ma box. J’ai apprécié le soin apporté à la box et sa personnalisation à mon prénom. Les plats se présentent dans un emballage en papier, avec toutes les informations nécessaires : mode de préparation, ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles, poids, durée de conservation et calories. Dragon wok noodles, poulet teriyaki et pack choy Ce plat m’a séduit par son équilibre entre les saveurs asiatiques et la tendreté du poulet. Les nouilles étaient parfaitement cuites et le chou pak choy apportait une touche croquante très agréable. Risotto asperges, speck et parmesan Un classique revisité avec finesse. Le risotto était crémeux à souhait, les asperges généreuses et croquantes, et le speck ajoutait une note salée qui complétait parfaitement l’ensemble. Un vrai régal. J’ai également apprécié de pouvoir ajouter moi-même le parmesan, selon mon envie. Malheureusement déçue de trouver des nitrites et des nitrates dans le speck… Colin sauce normande et riz Un plat qui sent bon la tradition française. Le colin était délicatement cuit et la sauce normande, riche et onctueuse, sublimait le poisson. Le riz accompagnait le tout de manière harmonieuse. Gaspacho vert, menthe et mozzarella di bufala Un soupçon de fraîcheur pour conclure ce test. Le gaspacho était léger et rafraîchissant, avec la menthe apportant une pointe de vivacité. C’est moins beau en vrai que sur la photo, notamment parce que les petits pois sont mixés. Mais le gaspacho était vraiment délicieux et la mozzarella ajoutait une texture crémeuse des plus plaisantes et les petits croûtons apportaient le croquant idéal ! Un régal aussi.
