Bieropolis est une box de bières produites par des micro-brasseries talentueuses. Elle propose deux formules: « découverte » (qui comprend quatre bières) et « zythologue » (qui en comprend six). Je teste les produits avec « l’Homme », grand amateur de bières lui aussi.La box bieropolis formule « zythologue » de février 2019 comprend un dessous de verre, un fascicule et les bières suivantes:Trico limpio – brasserie La Virgen, Espagne (blanche Hefeweizen)Imperial Stout – brasserie Samuel Smith, Angleterre (Imperial Stout – noire)Ti-mut – brasserie O’Clock Brewing, France (Blonde Pale Ale)Time out – brasserie O’Clock Brewing, France (Amercican Pale À le)N°4 – brasserie du Comté, France (Type: n°4)Super Power – brasserie Le Gué des Moines, France(American IPA)Trico Limpio – brasserie La VirgenLa brasserie Virgen est espagnole, mais cette blanche est une Hefeweizen: sa recette est allemande!La Trico Limpio est goûteuse, très douce, voire onctueuse. Elle est assez fruitée et a une belle longueur en bouche pour une blanche, ce qui n’est pas fréquent.Imperial Stout – brasserie Samuel SmithC’est notre premier coup de cœur! Il s’agit d’une bière noire très aromatique et peu amère, aux notes de réglisse et de fruits secs grillés. Elle est très onctueuse en bouche. Du très haut de gamme pour une noire!Ti-mut – brasserie O’Clock BrewingCette Pale Ale est très originale: elle est brassée avec du poivre tinut et aromatisée avec des feuilles de citron vert! Cela donne une bière aux notes un peu acidulées, plutôt agréable mais sans grand relief. Une note amère sur la fin.Time out – brasserie O’Clock BrewingC’est la deuxième bière de la brasserie « O’Clock Brewing » proposée dans cette box. Comme sa grande sœur, cette IPA est assez fruitée mais malheureusement trop amère à notre goût.N°4 – brasserie du Comté Cette IPA bio est assez rafraichissante mais sans trop de goût ni une grande longueur en bouche. Elle serait très correcte l’été, en alternance avec une blanche.Super Power – brasserie Le Gué des MoinesSuper power, superbe bière. A la fois complexe, très longue en bouche, sans amertume et fruitée. Une grande émotion qui nous rappelle les grandes triples Belges. C’est notre second coup de cœur.
