La mission de Cake Master est la suivante : permettre aux amateurs et aux débutants, et notamment aux enfants, de réaliser simplement un dessert gourmand et convivial. Pour cela, Cake Master propose des kits prêts à l’emploi, à la carte ou avec un système d’abonnement, contenant les ingrédients secs pesés ainsi que des ustensiles. La box prend par ailleurs bien soin de sélectionner des ingrédients de qualité. Le meilleur du fait maison. Pour le mois de décembre, Cake Master se met dans le thème et propose un kit bûche de Noël. Dessert emblématique du réveillon, l’occasion nous est donnée d’impressionner nos convives avec une bûche au chocolat noir, chocolat blanc et pralin fait maison. Le kit bûche de Noël du mois de décembre contient : Sucre Mélange de farine, maïzena et cacao Chocolat blanc Chocolat noir Pralin Crème liquide 30% 1 support à gâteau 1 mini-doseur en ml Des décorations de Noël pour la bûche Les ingrédients et ustensiles Pour des raisons liées à la conservation des aliments, seuls les ingrédients secs sont livrés avec la box ainsi qu’un pot de crème liquide à placer au réfrigérateur à réception. Toutefois, il faudra ajouter quelques ingrédients frais par nous-même, mais rien de bien compliqué à trouver puisqu’il s’agit uniquement des oeufs et du beurre. Tout cela est indiqué sur la fiche recette, ainsi que les quantités nécessaires. Pour réaliser et décorer notre dessert, nous recevons également quelques ustensiles, comme un support à gâteau, un mini-doseur ou encore des décorations de Noël à placer sur notre bûche. Concernant le reste des ustensiles requis, seul du matériel simple est demandé. Un batteur électrique, une casserole, un saladier ou encore un couteau, autrement dit les instruments de base à avoir pour faire de la pâtisserie. Dans tous les cas, tout est listé sur la fiche recette afin de pouvoir se préparer. Par ailleurs, Cake Master ne propose que des kits 100% français, présentés dans des emballages recyclables. Aussi, chaque kit est préparé avec soin par un travailleur en situation de handicap. Une action solidaire et engagée qu’il est important de souligner. La recette La fiche recette indique qu’il s’agit d’une recette de difficulté moyenne pour six personnes, nécessitant une heure de préparation dont 5 minutes la veille et 10 minutes de cuisson. Le temps annoncé est respecté, c’est environ ce qu’il m’a fallu pour réaliser cette bûche. Toutes les étapes sont clairement expliquées sur la fiche mais il est également possible de visionner la recette en vidéo pour lever tout doute et nous aider au besoin. Un code QR nous permet d’y accéder en un rien de temps. Cake Master prend également le soin d’indiquer, pour chacune des étapes, à quel moment de la vidéo celle-ci commence, ce qui est bien réfléchi et vraiment pratique. S’il est indiqué que la réalisation de cette bûche est d’une difficulté moyenne, je ne lui ai toutefois pas trouvé de réelle difficulté. Les étapes sont simples et rapides à réaliser. Cependant, il est vrai que la box s’adresse notamment à des enfants et que les étapes peuvent être un peu plus compliquées pour eux. D’ailleurs, le ton utilisé pour la rédaction de la recette sur la fiche est tout à fait adapté aux enfants. Tutoiement, mots simples et compréhensibles, encouragements. J’aime beaucoup cette manière que Cake Master a de s’adapter à son public le plus jeune. La dégustation Si le goût de cette bûche est au final assez classique, elle n’en reste pas moins bonne. La crème au chocolat blanc, plutôt douce et délicate, vient contrebalancer la ganache au chocolat noir, plus fort et amer. Le pralin ajoute du croquant, de l’originalité et un petit plus qui fait la différence. Pour ce qui est de la quantité pour 6 personnes, je suis en revanche plus mitigée. Je dirais que cela dépend de la taille des parts. Après un repas de fête conséquent, où les estomacs sont déjà bien remplis, faire 6 parts dans la bûche me semble réaliste. Toutefois, après un repas plus léger, la gourmande et bonne mangeuse que je suis a déjà plus de mal à visualiser les 6 parts. Quoi qu’il en soit, je suis absolument ravie d’avoir pu réaliser cette bûche moi-même. Elle a de l’allure et a fait son effet. Les décorations fournies sont très sympathiques et la décorent parfaitement. Une réussite.
