La mission de Cake Master est la suivante : permettre aux amateurs et aux débutants, et notamment aux enfants, de réaliser simplement un dessert gourmand et convivial.Pour cela, Cake Master propose des kits prêts à l’emploi, à la carte ou avec un système d’abonnement, contenant les ingrédients secs pesés ainsi que des ustensiles. La box prend par ailleurs bien soin de sélectionner des ingrédients de qualité. Le meilleur du fait maison.Dans ce coffret, Cake Master propose de réaliser un Napolitain, sûrement un des gâteaux préférés de mon enfance. Le kit Napolitain contient :SucreCacao en poudre non sucréFarine et levureChocolat noirSucre glaceSucre vanilléVermicelles au chocolat3 moules à cakeUne maryseUne feuille de papier sulfuriséUn support pour gâteauLes ingrédients et ustensilesPour des raisons évidentes liées à la conservation des aliments, seuls les ingrédients secs sont livrés avec la box. Il faudra donc ajouter les ingrédients frais par nous-même. Rien de bien compliqué à trouver toutefois, puisqu’il s’agira d’ajouter ici du beurre, des oeufs et de la crème. Mais tout cela est indiqué sur la recette, ainsi que les quantités nécessaires.Pour nous aider à réaliser notre dessert, nous recevons également plusieurs ustensiles, comme les moules à cake, une maryse ou encore le support à gâteau. Je trouve cela très appréciable. Pas besoin de se prendre la tête à chercher les ustensiles adéquats lorsque nous sommes débutants, Cake Master fait réellement en sorte de nous simplifier le travail et de s’assurer que l’on passe un bon moment.Pour le reste des ustensiles requis, rien de spécifique non plus, uniquement du matériel que chacun a dans ses placards. Ils sont par ailleurs eux aussi listés sur la fiche recette, ainsi pas de (mauvaise) surprise.Aussi, car il est toujours bon d’apprendre tout en s’amusant, Cake Master nous explique rapidement l’histoire du napolitain. Maintenant que l’on en sait plus, il ne reste plus qu’à se mettre aux fourneaux.La recetteLa fiche recette indique qu’il s’agit d’une recette facile pour six personnes, nécessitant 45 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson et 15 minutes de réfrigération, ce qui est tout à fait correct. La fiche recette est claire et simple à suivre. Tout était bien expliqué dans un ton adapté aux enfants.Par ailleurs, la box propose de visionner la recette en vidéo pour lever tout doute et nous aider dans les étapes. Un code QR nous permet d’y accéder en un rien de temps. Cake Master a même pensé à indiquer, pour chacune des étapes, à quel moment de la vidéo celle-ci commence. Franchement, très bien réfléchi et vraiment pratique. J’aime beaucoup ce sens du détail et de la simplicité.Le dessert ne présente donc aucune difficulté majeure et les étapes se font en un rien de temps.La dégustationAh, cette madeleine de Proust ! Enfin, ce Napolitain de Proust dans notre cas. Le Napolitain est l’un de mes gâteaux industriels préférés. J’étais donc absolument ravie de pouvoir le reproduire à la maison.La recette est d’une simplicité enfantine, les étapes étant par ailleurs rapides à effectuer. Je n’avais jamais réaliser à quel point ce gâteau pouvait être simple, mais maintenant que je le sais je ne manquerai pas de le reproduire à nouveau.Concernant la dégustation en elle-même, c’est un franc succès. Le Napolitain est là, avec toutefois une différence majeure : il est fait maison et ça se sent. Ce que j’ai remarqué de suite c’est le chocolat. Contrairement au Napolitain industriel, le chocolat dans cette recette est beaucoup plus intense en bouche, beaucoup plus présent. Idem pour le glaçage sur le dessus, il n’a rien à voir. Dans un Napolitain industriel, les différents éléments ont tendance à se confondre entre eux. Ce n’est pas le cas ici. Au contraire, chacun des éléments se démarquent pour former un tout harmonieux. Un régal.
