En mars, Closer To The World nous emmène direction le Japon pour une ballade culinaire à la fois dépaysante et enrichissante. La box nous a concocté tout une sélection de mets authentiques et de qualité pour une parenthèse d’évasion à travers tradition et rites associés à la consommation de la nourriture propre au Japon. Le coffret Closer To The World de mars 2019 « Japon » est composée de : Salade d’algue japonaise premium – Yamashita Riz à sushi prêt en 2 minutes – Haenuki & Umani Furikake légumes et sésame & Furika sésame doré, anchois shirasu et crevette amiebi – Takuei Curry doux japonais vegan – Kazetohikari Tofu de cacahuete, sucre noir et kinako – Nishikidori Riz soufflé Komepon – Marui Seimai Le livret explicatif Closer To The World vous propose un voyage culinaire autour du Monde tous les deux mois directement chez vous à partir de 39,90€. Le coffret comprend une sélection de 5 à 7 produits gourmets, provenant directement de leur pays d’origine, et sélectionnés avec la collaboration d’un chef expert. Présenté dans un joli coffret, les produits se découvrent comme un trésor puisqu’ils ne sont pas dévoilés avant réception du colis. Une escapade visuelle et gourmande qui promet des plaisirs sensoriels ! Et vous quelle sera votre première destination ? Salade d’algue japonaise premium – Yamashita Commençons notre dégustation avec une salade d’algues. Pauvre en calories et riche en vitamines et minéraux, c’est un très bon et original remplacement de la salade verte habituelle. Cette salade accompagnera parfaitement nos crudités d’été et apportera de la couleur à nos plats. Concernant son utilisation, il suffit de laisser tremper les algues dans de l’eau froide pendant quelques minutes, elles doubleront de volume une fois réhydratées. Riz à sushi prêt en 2 minutes – Haenuki & Umani Ce riz à sushi prêt en 2 minutes est une très bonne alternative au riz à sushi que l’on connait tous et qui met plusieurs minutes à cuir. En portion individuelle et avec un sachet de vinaigre pour sushi, le grain de ce riz est très moelleux plus notre plus grand plaisir. Moi qui aime réaliser moi-même mes sushis, je suis vraiment contente d’avoir pu découvrir ce produit qui me facilite la tâche, ne sachant jamais quelle quantité mettre. De plus, il suffit de placer la barquette au micro-onde et le tour est joué ! Furikake légumes et sésame & Furikake sésame doré, anchois shirasu et crevette amiebi – Takuei Les assaisonnements condiments sont indissociables de la culture alimentaire japonaise. Closer To The World nous fait découvrir deux mélanges de furikake à saupoudrer sur le riz, les viandes, les salades… ils apportent couleurs, goûts, croustillant et craquant pour notre plus grand plaisir. Les kurikake de Takusei sont naturelles, sans additif, ni colorant ni conservateur. Des épices qui accompagnent aujourd’hui quasiment tous mes plats ! Curry doux japonais vegan – Kazetohikari Le curry japonais se différencie du curry indien par sa texture épaisse et crémeuse ainsi que par son goût plus doux. Idéal servi avec du riz blanc et des accompagnements variés, qu’il s’agisse de viandes, de poissons ou de légumes. Le plus de celui-ci ? Il est sans gluten et sans allergène ! Tofu de cacahuete, sucre noir et kinako – Nishikidori Le tofu de cacahuètes est un délice très apprécié des Japonais qui le consomme généralement comme une douceur à l’heure du thé. J’ai beaucoup apprécié sa texture crémeuse, une petite gourmandise qui fait du bien lors du goûter. Il est possible de le déguster frais ou a température. Riz soufflé Komepon – Marui Seimai Et nous terminons notre découverte du coffret avec mon coup de coeur, du riz soufflé. Cette alternative saine au popcorn et aux qualités nutritionnelles indéniables se dégustes aussi bien lors d’un petit creux comme friandise ou pour agrémenter nos recettes sucrées ou salés. En en-cas au top qui accompagnement à la perfection une soirée Netflix ;) Le livret explicatif Accompagné de nos 7 ingrédients je découvre un livret explicatif (à la place des fiches explicatives et recettes habituels). Un livret vraiment complet ou l’on retrouve la description des produits reçus, une recette (Curry japonais) mais également la petite histoire des producteurs sélectionnés.
