Deuxième fois que je suis amenée à découvrir Colors Of Tea, la box personnalisée dédiée aux thés et tisanes bio. La box de thé propose trois formules d’abonnements, afin de répondre aux désirs et aux goûts de chacun : La formule « Je fais ma sélection » qui vous permet de choisir 5 thés ou tisanes parmi les 8 propositions qui composent la sélection du mois. Avec la formule « Choisissez selon mes goûts« , Cécile, la sommelière du thé de Colors Of Tea, sélectionne 5 thés et tisanes parmi sa très large sélection en faisant bien attention de remplir les critères que vous aurez préalablement remplis dans votre profil de dégustation (saveurs, couleur du thé…). Pour les plus curieux, la formule « Surprenez-moi » est une sélection surprise : découvertes garanties ! Aussi, chaque mois, et ce peu importe la formule choisie, vous êtes assurés de recevoir, chaque mois, 5 thés ou tisanes bio, ainsi qu’un goodies choisi par l’équipe. Lors de la réception de la toute première box, chaque abonné reçoit une « chaussette à thé », afin de pouvoir filtrer les feuilles de thé. _ Pour ce second mois de découverte de la box, j’ai choisi la formule « Selon mes goûts », et voici ce que j’ai reçu : PIQUE-NIQUE SUR L’HERBE – Romarin et Amande FIESTA DO BRASIL – Citron et Pamplemousse PÉTALE BLEU – Fleur de Sureau CAGE D’AMOUR – Mangue et Physalis MAGNOLIA FOREVER – Magnolia ____________________________________________ Pique-nique sur l’herbe – Romarin & Amande Thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert China Chun Mee*, romarin* (16%), arôme naturel, noix* (4%), noisette* (4%) * issu de l’agriculture biologique Ce mélange de thé blanc Pai Mu Tan, aussi connue sous le nom de « pivoine blanche », aux notes florales presque aériennes, et de thé vert Chun Mee au goût plus végétal, s’allie à merveille au romarin et au goût des amandes. _ Recommandation d’infusion : 60-65°C / 2 min / 1 càc pour une tasse. Fiesta Do Brasil – Citron & Pamplemousse Maté vert* (66%), citronnelle*, écorces de citron*, écorces d’orange*, physalis*, arôme naturel, fleurs de souci* * issu de l’agriculture biologique Le maté est la boisson traditionnelle sud-américaine, bue depuis toujours par les Amérindiens. Cette plante détox par excellence est très riche en caféine (à mi-chemin entre thé et café), en vitamines C, magnésium, calcium, fer et antioxydant. Un véritable stimulant et un énergisant naturel. J’ai retrouvé cette forte odeur de citron, mais avoue ne pas comprendre que ce maté soit décrit comme étant un mélange de thé et de pamplemousse, puisque d’après la liste des ingrédients, il n’en contient pas … _ Recommandation d’infusion : 80°C / 2-3 min / 1 càc pour une tasse. Pétale Bleu – Fleur de Sureau China Oolong*, thé vert China Sencha*, arôme naturel, fleurs de sureau* (4%), cassis*, groseille* * issu de l’agriculture biologique Un thé bleu Oolong, faiblement oxydé, dont les caractéristiques tendent plus vers celles du thé vert, mais avec davantage de finesse et de subtilité. Il est accompagné d’un peu de thé vert Sencha, une base qui vient renforcer la note rafraichissante de ce thé. _ Recommandation d’infusion : 80°C / 2-4 min / 1 càc pour une tasse. Cage d’amour – Mangue & Physalis Thé noir Assam*, – Inde du Sud*, thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert Darjeeling OP*, arôme naturel, papaye*, morceaux de mangue*, fleurs de souci*, aronia*, fleurs de bleuet*, mangue* * issu de l’agriculture biologique Le physalis est une plante vivace en forme de cocon, finement dentelée pour laisser entrevoir une baie orange vif, aussi appelée « amour en cage », et qui décore souvent les gâteaux. _ Recommandation d’infusion : 80°C / 2-4 min / 1 càc pour une tasse. Magnolia Forever – Magnolia Thé vert du Fujian*, pétales de magnolia* * issu de l’agriculture biologique Pour donner cette délicate fragrance de magnolia à ce beau thé vert des montagnes du Fujian, cela demande un vrai savoir-faire artisanal. Il faut alterner couches de thé et de pétales; le thé va ainsi s’imprégner du parfum des fleurs. _ Recommandation d’infusion : 80°C / 2-3 min / 1 càc pour une tasse. Goodies du Mois – Le Tote Bag Pour l’anniversaire de la box, qui fête ses 4 ans ce mois-ci, la graphiste Manon PIZANO a dessiné un tote bag (en coton écologique), à l’effigie de la box.
