La Fédération Française de l’Apéritif voit le jour en 2005 et nous régale depuis ce jour de produits et accessoires indispensables à notre apéritif sacré. La box est disponible sur des abonnements de 3 ou 6 mois pour 34,90€/mois. Le but est de proposer des produits 100% artisanal, 100% en direct avec les producteurs, 100% fabriqué en France. Contenu de la box d’octobre : La Philomenn Spoum – Brasserie du Touken (Bretagne) Le saucisson Teyssier au Picodon (Ardèche) La tapenade verte de l’Atelier des saveurs (Gard) La tartinable saumon et saumon fumé de la FFA (Île d’Yeu) La Philomenn Spoum – Brasserie du Touken (Bretagne) On découvre en ouverture de cette box d’octobre, une bouteille de bière triple à la couleur ambré et aux bulles fines. On y trouve un nez puissant et liquoreux. Assez complexe, légèrement houblonné. Un peu de sucrosité compensée par une amertume équilibrée. Aromatique complexe sur des notes de baies de genièvre, de malt et de fruits confiturés, mais aussi de fruits secs. Des notes plus fraîches (agrumes, florales) en fin de bouche. Une très bonne bière pour les amateurs de bière de caractère. Le saucisson Teyssier au Picodon (Ardèche) La FFA nous a habitué à la qualité des produits de la maison Teyssier. Ce saucisson a pour particularité d’être au picodon, un fromage de chèvre AOP fabriqué depuis le 14ᵉ siècle majoritairement dans l’Ardèche et la Drôme. L’accord entre la viande de porc et le picodon est parfait, ce qui en fait un produit équilibré qui a été dévoré à l’apéritif. La tapenade verte de l’Atelier des saveurs (Gard) On découvre ensuite une tapenade d’olives vertes, d’anchois, de câpres et d’ail. Pour une tapenade moins grasse, moins amère et plus fine, celle-ci est conçue avec des olives pelées. Je suis une grande fan de tapenade et celle-ci est délicieuse sur des petits toasts. La tartinable saumon et saumon fumé de la FFA (Île d’Yeu) On termine par cette tartinable au duo de saumon qui nous vient de la conserverie de l’Île d’Yeu pour la FFA. On retrouve la fraîcheur du saumon qui est relevé avec le saumon fumé, ce qui donne tout le caractère à ce produit. Enfin, j’ai reçu en cadeau 2 sous-bocks officiels de la FFA pour prendre l’apéro avec style.
