Kadécolo est une box destinée aux enfants de 5 à 12 ans. Elle propose des produits respectueux de l’environnement, des fiches pédagogiques, un tuto et des objets en rapport avec le thème du mois.La box de novembre propose de réaliser un gâteau arc-en-ciel avec des colorants alimentaires naturels. Elle contient les produits suivants:
- Un moule en bois au look authentique réutilisable et biodégradable – Mirontaine
- 2 caissettes de cuisson sulfurisées biodégradables – Mirontaine
- Préparation Bio pour gâteau subtilement vanillé – Mirontaine
- Pâte à sucre blanche bio – Mirontaine
- 3 colorants alimentaires naturels bleu, jaune et rouge – ScrapCooking
- Un joli petit pot en verre de sucre vermicelles pastel bio – Mirontaine
- Fiches pédagogiques sur le phénomène de l’arc-en-ciel
- Fiche défi à relever : expérience à réaliser pour faire apparaître son propre arc-en-ciel
- Fiche jeu pour s’amuser
Les produits
Produits de la marque Mirontaine
Colorants alimentaires de la marque ScrapCooking
L’activité
Pourquoi est-ce important de cuisiner avec ses enfants? Disons-le déjà: parce que c’est agréable. Les moments que je passais avec ma mère à faire des gâteaux, à disposer les fruits sur la pâte à tarte, à lécher les cuillères pleines de chocolat… m’ont laissé de tendres souvenirs d’enfance. De la même façon, cuisiner avec ma fille fait partie de nos moments privilégiés, de nos petits moments à nous, rien qu’à nous.
Mais pédagogiquement aussi, c’est important. Cuisiner permet de développer des habilités de motricité fine – transvaser, casser des œufs… -, peut convoquer des apprentissages fondamentaux – quand on lit une recette ou quand on compte les cuillères de crème fraiche par exemple – et développe l’intelligence séquentielle: en gros, l’enfant apprend à segmenter les étapes pour parvenir au résultat final. Cette intelligence séquentielle est très importante: elle détermine en partie la réussite scolaire des enfants. La cuisine n’est pas la seule activité qui permet de la développer, mais elle en fait partie; c’est notamment pour cette raison que Maria Montessori lui accorde une si grande place dans sa pédagogie…
L’activité proposée dans la box Kadécolo permet également de travailler sur les couleurs et leurs mélanges: pour réaliser du vert ou du violet, l’enfant doit mélanger les colorants disponibles…
La recette est simple à réaliser: on commence à faire la pâte à gâteaux à l’aide de la préparation fournie, puis on la sépare en quatre parties et on en colore trois. On superpose ensuite les couches et on enfourne.
Pendant ce temps, on coupe des morceaux de pâte à sucre et on les colore également, en mélangeant les couleurs primaires. C’est comme si on colorait de la pâte à modeler: super exercice pour la motricité fine! Enfin, on fait des boudins qu’on superpose et qu’on aplatie pour réaliser des arc-en-ciel. Et on n’oublie pas (comme moi, gloups!) de réserver de la pâte à sucre naturelle pour réaliser des nuages…
Enfin, on saupoudre le tout de vermicelles multicolores pour figurer des gouttes de pluie merveilleuses.
Ma fille et moi avons emmené notre gâteau chez des amis. Les arc-en-ciel n’étaient pas superbement formés et je pense que je l’ai fait trop cuire – les colorants rouge et bleu ne supportent pas bien la chaleur – ce qui fait que toute la pâte n’étaient pas colorée, mais les enfants étaient comme des petits fous en le voyant!
Les fiches pédagogiques et la fiche jeu
Le défi du mois: faire apparaître un arc-en-ciel
Pour faire apparaître un arc-en-ciel, Kadécolo nous propose trois méthodes: à l’extérieur, à l’intérieur en plein jour et à l’intérieur dans le noir. A chaque fois, on fait intervenir de l’eau et de la lumière. Cette activité est très amusante et permet d’illustrer les apports de la fiche pédagogique sur la formation des arc-en-ciel. Elle est disponible gratuitement sur le site de la box.
