Contenu de La Boit’Apéro d’octobre 2023 :Vin rouge Symphonie d’Oc – La FontesoleMini-Pizzetas Tomate Origan – Les NiçoisTartinable Figue Olive – Les NiçoisSaucisse sèche fouet – Maison Oberti Vin rouge Symphonie d’Oc – La FontesoleLa bouteille du mois est un Symphonie D’oc IGP qui présente une belle robe rouge grenat avec des reflets violacés. L’intensité des fruits noirs et rouges composés tels que le cassis, la mûre et la cerise est rehaussée par des notes résinées. Après une bonne fraîcheur en attaque, la bouche est douce et les tanins soyeux. Mini-Pizzetas Tomate Origan – Les NiçoisPlace à la gourmandise avec ces mini pizzetta tomate et origan issues d’une recette traditionnelle et familiale. Ces petits gâteaux apéros sont délicieux et parfaits pour un vrai moment de gourmandise ! Tartinable Figue Olive – Les NiçoisOn a adoré cette compote d’olives et de figues cuite avec du vinaigre et du sucre façon chutney. On l’a dégusté abec des toasts pour un apéritif qui change mais avec la saison des fêtes qui arrive ce tartinable aurait également été parfait avec un bon foie gras ! Saucisse sèche fouet – Maison ObertiEnfin, nous terminons avec cette saucisse sèche fouet confectionnée à partir des meilleures morceaux du porc et assaisonnée de fines épices. Maison Lucien allie le savoir faire familial perpétué de génération en génération à l’esprit artisanal d’antan et à la minutieuse sélection de leurs matières premières.
