Contenu de la Box : 1 pot de crème d’olives Kalamata – Kalios 1 bidon d’huile d’olive extra vierge – Kalios 1 pot de fondue au chocolat 1 paquet de guimauves à la fraise – Les fées pâtissières 1 sachet de “Désirés” – Le Petit Duc Goodies : 1 magnet 1 carnet des saveurs 2015 L’avis de la rédaction : La Bonne Box entame le bal des box de cette année 2015 avec des produits très gourmands: sucrerie, biscuits, chocolat, olives, … Sans parler des recettes préparées par Sandrine du blog Fraise & Basilic ! On commence par le salé avec la crème d’olive Kalios, élaborée grâce à un procédé maison : on retire la peau et le noyau des olives puis on les écrase. On ajoute juste un filet d’huile d’olive pour les conserver, rien d’autre. La pureté extra pour un produit de très haute qualité. De même, l’huile d’olive bio Kalios est fabriquée à partir d’olives greques recoltées sur les terres du Péloponnèse, ce qui lui donne un goût fruité et tout son caractère. Elle est classée parmi les grands crus d’huiles d’olives ! A consommer plutôt crue pour apprécier au mieux ses saveurs (salade, crudités, …) ou comme nous le suggère Sandrine, dans un cake à l’huile d’olive et orange. Aussi étonnant qu’original ! Et avec la crème d’olives, Sandrine nous propose de cuisiner avec cabillaud rôti, légumes croquants et mousseline de panais. Côté sucré on se lèche les babines avec les guimauves à la fraise des Fées Pâtissières, elles sont ultra fondantes et délicieuses. Un pur produit régressif ! Et je ne vous parle pas des Désirés du Petit Duc. Ces biscuits inventés par Pol Adam, chef pâtissier du roi belge Albert 1er, sont essentiellement constitués d’amandes et de vanille. Sans beurre, sans jaune d’oeuf et avec une infime quantité de farine, je dis oui !! Avec ces délicieux biscuits, Sandrine nous a préparé une panna cotta crémeuse, mangue caramel sur lit de « Désirés ». Miam ! Le meilleur pour la fin, parce qu’on n’en a jamais assez du chocolat : un pot pour fondue au chocolat noir ! Il n’y a qu’à le faire fondre (micro-onde, bain-marie, …) et à tremper des fruits, bonbons, biscuits ou morceaux de brioche ! A s’en lécher le bout des doigts ;) Deux goodies se sont glissés dans la box pour bien commencer l’année : un magnet pour coller la liste des courses sur le frigo (ou juste pour décorer) ainsi qu’un carnet de saveur. A chaque moi, on est invité à écrire nos découvertes, recettes, coups de coeur, bonnes adresses … Que sais-je !
