La Box à Tapas – août 2023 –

Pour partager un moment entre amis, et vivre par la même occasion une expérience gustative unique, il y a La Box à tapas. La Box à Tapas propose chaque mois une sélection de tapas 100 % ibérique. Des producteurs locaux et des entreprises familiales sont mis à l’honneur. Découvrez l’édition d’aout 2023, spécialement pensée pour nous faire découvrir l’authenticité de la gastronomie espagnole. Olé !

 

La Box à tapas –août 2023

 

Les tapas kesako? 

Les tapas sont les amuses-bouches traditionnelles de la cuisine espagnole. On les déguste généralement à l’occasion d’un apéritif dînatoire. Ils sont à base de charcuterie, fromages, poissons, crustacés, olive, légumes et s’accompagnent de sangria, vin d’Espagne, bière ou toute autre boisson.

La Box à tapas d’août 2023 se compose de tapas pour 2 personnes :

  • boite de couteaux
  • toast aux olives
  • conserve d’oreilles mijotées
  • banderilles
  • chorizo fumé
  • bière premium (x2)

 

Petite précision concernant le transport de charcuterie. 
Le transport des denrées périssables est soumis à la législation française et européenne. Sont mises en œuvres toutes les conditions permettant d’éviter la dégradation des aliments. Ainsi, le moyen de transport est adapté en fonction de la distance à parcourir, la durée du trajet, le nombre de points de livraison.
L’équipe de la Box à Tapas ne propose dans ses coffrets que de la charcuterie stabilisée, c’est-à-dire qui a été stabilisée par le séchage, le fumage ou la salaison, à l’inverse de la charcuterie non stabilisée (pâté, jambon blanc, terrine…).
Les produits stables à température ambiante peuvent être transportés sans maintien d’une température spécifique.
Concernant les fromages, ils sont uniquement à pâte dure et cuite, élaborés avec du lait pasteurisé et toujours avec un emballage hermétique sous vide. De plus, afin de ne pas altérer l’affinage du fromage dû à une température trop élevée, il n’y a pas de fromage durant les mois d’été.

La sélection est accompagnée d’une fiche cartonnée sur laquelle vous pouvez retrouver deux QR Code, l’un pour découvrir en ligne les détails de la sélection, l’autre pour accéder à une playlist Spotify 100 % Espagne.

Couteaux

Les couteaux ou Navajas, sont faibles en matières grasses. Ils sont très consommés en Espagne. Riches en minéraux (fer et sodium) ils se consomment froid avec du jus de citron ou à la poêle avec une persillade.

Toast aux olives 

Ces toast aux olives peuvent être utilisés comme base pour faire des canapés.

Oreilles mijotées

Ces oreilles mijotés de cochon sont en sauce. C’est typique d’en retrouver dans les bars espagnols, et sont considérés comme l’un des apéritifs typiques.

On peut les faire chauffes soit au bain-marie, soit au micro-onde, soit dans une poêle.

 

Banderilles 

La Banderilla est un tapas typique à l’apéro. C’est un mélange de cornichon mariné, d’oignon, et d’olive. Cela se consomme frais.

Chorizo fumé 

Le chorizo est l’un des tapas traditionnel de l’Espagne. On peut le cuisiner frit, rôti, cuit au cidre ou au vin, même au barbecue, ou en tranche pour des toasts.

Bière premium 

Ces bières MADRI représentent l’esprit de Madrid. Ce sont des bières blondes légères avec un caractère houblonné.

 

 

Notre note : 9.6/ 10

  • Qualité des produits : 9
  • Originalité et émotion : 9
  • Packaging et livraison : 10
  • Rapport qualité / prix : 10
  • Diversité du contenu : 10

Derniers tests La Box à Tapas

Les Box similaires

Commentaires