Pour partager un moment entre amis, et vivre par la même occasion une expérience gustative unique, il y a La Box à tapas. La Box à Tapas propose chaque mois une sélection de tapas 100 % ibérique. Des producteurs locaux et des entreprises familiales sont mis à l’honneur. Découvrez l’édition d’aout 2023, spécialement pensée pour nous faire découvrir l’authenticité de la gastronomie espagnole. Olé !
La Box à tapas –août 2023
Les tapas kesako?
Les tapas sont les amuses-bouches traditionnelles de la cuisine espagnole. On les déguste généralement à l’occasion d’un apéritif dînatoire. Ils sont à base de charcuterie, fromages, poissons, crustacés, olive, légumes et s’accompagnent de sangria, vin d’Espagne, bière ou toute autre boisson.
La Box à tapas d’août 2023 se compose de tapas pour 2 personnes :
- boite de couteaux
- toast aux olives
- conserve d’oreilles mijotées
- banderilles
- chorizo fumé
- bière premium (x2)
La sélection est accompagnée d’une fiche cartonnée sur laquelle vous pouvez retrouver deux QR Code, l’un pour découvrir en ligne les détails de la sélection, l’autre pour accéder à une playlist Spotify 100 % Espagne.
Couteaux
Les couteaux ou Navajas, sont faibles en matières grasses. Ils sont très consommés en Espagne. Riches en minéraux (fer et sodium) ils se consomment froid avec du jus de citron ou à la poêle avec une persillade.
Toast aux olives
Ces toast aux olives peuvent être utilisés comme base pour faire des canapés.
Oreilles mijotées
Ces oreilles mijotés de cochon sont en sauce. C’est typique d’en retrouver dans les bars espagnols, et sont considérés comme l’un des apéritifs typiques.
On peut les faire chauffes soit au bain-marie, soit au micro-onde, soit dans une poêle.
Banderilles
La Banderilla est un tapas typique à l’apéro. C’est un mélange de cornichon mariné, d’oignon, et d’olive. Cela se consomme frais.
Chorizo fumé
Le chorizo est l’un des tapas traditionnel de l’Espagne. On peut le cuisiner frit, rôti, cuit au cidre ou au vin, même au barbecue, ou en tranche pour des toasts.
Bière premium
Ces bières MADRI représentent l’esprit de Madrid. Ce sont des bières blondes légères avec un caractère houblonné.