Voici la nouvelle sélection de Bernard Mure-Ravaud, prêt à se régaler des 4 fromages qu’il a sélectionné pour nous ce mois-ci.
Chaque mois, avec l’option Simple de l’abonnement, il y a autour de 550g de fromage réparti en 4 portions. Avec l’option gourmande la box fromage, vous recevrez autour de 825g de fromage.
Ce mois-ci nous voici avec la sélection suivante :
- Chèvre de Cornillon
- Maroilles
- Tomme à l’ail des ours
- Chaource
Chèvre de Cornillon
Ce petit chèvre cumule les bons points : bio, fermier, aromatisé au poivron. Sur un pain légèrement toast c’est une vraie gourmandise.
Maroilles
Une belle surprise que de trouver un morceau de maroilles dans notre box. Sa pâte souple, voire crémeuse et son goût corsé fait de lui un de nos fromages préférés. Sa croûte tient sa couleur orangé de son affinage.
Tomme à l’ail des ours
Voici une tomme où de l’ail des ours est incorporé pendant la fabrication., De quoi parfumer tout le fromage, avec de belles notes herbacées. L’ail des ours a un goût parfumé qui le caractérise.
Chaource
Ce fromage à pâte molle et onctueuse dégage des arômes de crème et de champignons frais. Il est divin à l’apéritif, comme sur une belle tranche de pain pour finir le repas.
