Voici la nouvelle sélection de Bernard Mure-Ravaud, prêt à se régaler des 4 fromages qu’il a sélectionné pour nous ce mois-ci. Chaque mois, avec l’option Simple de l’abonnement, il y a autour de 550g de fromage réparti en 4 portions. Avec l’option gourmande la box fromage, vous recevrez autour de 825g de fromage. Ce mois-ci nous voici avec la sélection suivante : Palet du calvados Bûche chèvre poivre-agrumes Tomme catalane AOP Bûche du Pilat Bûche du Pilat La bûche du Pilat est une bûche non pas de chèvre mais de vache ! Fine, délicate, fraiche et légère voila les adjectifs qui peuvent caractériser ce fromage délicieux. Accompagnée d’abricots secs, elle fera fureur pour les apéros estivaux ! Bûche chèvre poivre-agrumes Nous restons sur une bûche mais cette fois de chèvre, aromatisée au poivre et aux agrumes. Sa pâte blanche, parsemée de grains de poivre noir, développe un côté corsé, auquel les agrumes répondent avec beaucoup de fraîcheur vivifiante. Amateurs de sucré-salé, cette bûche est pour vous ! Tomme catalane AOP Cette tomme a été notre coup de coeur gustatif de la box. Sa croûte est d’un bel orange, sa pâte souple et conteuse. Ses arômes évoquent les fruits secs. Délicieuse en dégustation simple, elle est aussi très bonne, fondue dans des recettes chaudes. Palet du calvados Ce palet est un fromage au goût un peu corsé. sa pâte souple oscille entre l’ivoire et le jaune paille. Il s’agissait d’un fromage très agréable à déguster et comme les autres il a plu à toute la famille.
