La box Vinoble propose de recevoir deux bouteilles de vin par mois, souvent issus de l’agriculture biologique ou biodynamique et adaptés à nos préférences. Au mois de janvier, j’ai reçu les vins suivants: Plan de Dieu: Domaine Roman – AOP Côtes du Rhône Villages – rouge – 2017 Sans Soufre: Clos du Notaire – AOP Côtes de Bourg – rouge – 2019 Plan de Dieu: Domaine Roman – AOP Côtes du Rhône Villages – rouge – 2017 Ce vignoble, situé entre Avignon et Vaison-la-Romaine, est planté de nombreux cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carigna, Cinsault, Marselan pour les rouges; Grenache blanc, Clairette et Viognier pour les blancs. Ce Côtes du Rhône Villages est composé à 70% de Grenache et à 30% de Mourvèdre. Sa robe est grenat; au nez, il sent les fruits rouges et noirs puis les épices après agitation. Sa bouche est ample, épicée, les tanins sont soyeux, la finale fraîche et gourmande. Il est bien équilibré. J’ai cependant trouvé qu’il manquait de corps et que sa finale était un peu trop courte… Sans Soufre: Clos du Notaire – AOP Côtes de Bourg – rouge – 2019 Le Clos Notaire est un vignoble ancien, repris en 2015 par un jeune couple. Sur ce domaine sont plantés des céages Cabernet franc, Sauvignon, Malbec et Merlot noir. Le vin proposé dans la box est un monocépage Merlot, bio et, comme son nom l’indique, sans soufre ajouté. Il possède une belle robe intense et pourpre. En bouche, il est frais et souple, facile à boire mais sans grande originalité non plus. Je l’ai également trouvé faible au nez. Enfin, mention spéciale pour l’étiquette, à la fois originale et raffinée.
