Le Nord est à l’honneur avec la Gourmibox de ce mois de novembre. La découverte de la région Hauts-de-France commence avec le petit déjeuner avec une boisson typique du Nord. Au déjeuner, ou nous laisse le choix du condiment pour accompagner sa viande ou sa tartine. On nous promet quoi qu’il arrive d’être totalement dépayser. Ensuite on nous donne de quoi réaliser une recette gourmande et se régaler au goûter et à l’apéro. Tout un programme! La Gourmibox « C’est le Nord » – novembre 2019 La Gourmixbox de ce mois de novembre se compose de : chicorée torréfiée Tartine vitelotte myrtille mayonnaise au salicornes mélange cinq épices bêtises de cambrai tablette de chocolat Colombie 70 % gaufrettes apéritives au Maroilles gratiné Petit rappel, la gourmixbox est une box mensuelle, qui propose entre 5 et 7 produits d’épicerie fine, sucrée et salées. Deux fiches recettes accompagnent aussi la sélection pour utiliser de manière originale les produits issus de la box. Les fiches recettes du mois nous permettent de réaliser un brownies chocolaté parfumé à la chicoré, et un bredele épices et chocolat. Chicorée torréfiée – Avec plaisir La chicorée est une plante très populaire dans le Nord. Elle est utilisée pour remplacer le café. La marque Avec Plaisir propose cette version aux notes caramélisées. Elle peut se consommer en boisson ou utilisée en cuisine. Tartine vitelotte myrtille – Rue Traversette Cette spécialité à base de Vitelotte, laquelle a été parfumée à la myrtille. C’est l’idéal sur des tartines ou pour la substituer au ketchup, sur une viande. Mayonnaise aux salicornes – Les Délices de Coline Les Délices de Coline propose cette mayonnaise aux salicornes pour accompagner nos fruits de mer, crustacés et viandes froides. Cette mayo aux notes iodées promet d’être surprenante. Mélange cinq épices – Terre Exotique Ce mélange de cinq épices promet de sublimer un plat salé ou une préparation sucrée. On nous propose d’ailleurs une recete de bredels épices et chocolat. Bêtises de cambrai – Despinoy On ne présente plus les Bêtises de cambrai, spécialité au succès immédiat depuis le XIX ème siècle. Nous avons une sélection de différents saveurs, mentholée et fruités. Tablette de chocolat Colombie 70 % – Instant Gagnant Ce chocolat noir a été réalisé à partir de chocolat trinitario. Il accompagne très bien le café en fin de repas. Gaufrettes apéritives au Maroilles gratiné – Comtesse de Flandre Ces gaufrettes sont au Maroilles gratiné, le fromage chtit bien connu de tous. Légères et croustillantes elles sont parfaites pour l’apéritif.
