La Moka Box, c’est la box qui vous assure chaque mois, de recevoir du café directement dans votre boite aux lettres. La Mooka Box sélectionne mensuellement, sauf en août, un café du monde entier. L’équipe nous fait également découvrir une plantation et des producteurs passionnés. Pour ce mois de janvier, c’est un café du Pérou que l’équipe de la Moka Box nous fait découvrir.

La Moka Box de janvier 2022

La Moka Box de janvier se compose :

• d’un café du Pérou llama doux et chocolaté
• d’une fiche explicative

L’abonnement à la Moka Box est très simple.

On a le choix entre du trois types de café :

• du café moulu,
• du café en grain,
• ou encore du café en capsules (de type Nespresso).

Il suffit de choisir son café en fonction du modèle de sa cafetière. Quel que soit le type de café sélectionné, c’est l’équivalent de 20 cafés que l’on pourra boire, soit l’équivalent de 200 grammes ou 20 capsules.

Ici, il s’agit de café moulu. Il est conditionné dans un sachet recyclable qui laisse passer l’air de l’intérieur vers l’extérieur grâce à une petite valve. Cela évite en effet l’oxydation.

Le café se conserve parfaitement bien et garde tous ses arômes du début à la fin.

Pour janvier, nous avons un café cultivé dans le Nord-Ouest du Pérou, au sein de la Coopérative de Coopagro. C’est un café qui a été découvert lors de la compétition  Cup of Excellence du Pérou, qui va élire les meilleurs cafés du pays. Ce café Llama est à bas de différentes variétés de café : typica, caturra, et bourbon. C’est un café de caractère et gourmand. Il offre une belle longueur en bouche, des notes d’amandes et de chocolat.