Découvrir l’univers du café n’a jamais été aussi facile qu’avec la Moka Box. C’est un artisan torréfacteur qui sélectionne avec soin des cafés d’exception, dans une démarche responsable et engagée. Si l’abonnement classique permet de recevoir chaque mois son café directement dans sa boite aux lettres, la formule « 3 mois » propose quant à elle trois cafés d’origine différentes, regroupés une seule expédition afin de réduire l’empreinte écologique. Voici le contenu de la Moka Box « Abonnement café 3 mois » de ces trois derniers mois. Au programme, trois pays, 3 cafés 100 % Arabica.
La Moka Box – l’abonnement café (3 mois)
La Moka Box l’abonnement café ( 3 mois) se compose:
- d’un café du Honduras
- d’un café du Pérou
- d’un café du Brésil
- des fiches dégustations (x3)
Café du Honduras
Ce café provient de la coopérative Cocafcal, située autour du pic montagneux, le Célaque; le plus haut du Honduras, et fondée en 1999 par José Omar Rodriguez. Elle est engagée dans le bien-être de ses employés au travers de différents programmes, tels que la santé ou encore l’éducation.
Sur ce terroir de cette coopérative on trouve des caféiers d’1,70 m maximum, afin de faciliter la récolte. Lorsque les grains sont récoltés, ils sont lavés et séchés au soleil.
Ce café du Honduras promet d’être équilibré, puissant et long en bouche, alliant des notes fruitées et acidulées.
Café du Pérou
Le Pérou est le 5ème exportateur d’Arabica au monde. Les producteurs veillent à proposer du café de qualité aux arômes gourmands, qui se démarque par des notes chocolatées, et de fruits à coque. Le café de la sélection ne fait pas exception. C’est un pur Arabica qui provient des hauts plateaux péruviens aux notes chocolatées, caramélisées et d’agrumes. On appréciera les notes de citron, de caramel et de chocolat de ce café Bio.
Café du Brésil
Ce café du Brésil provient de la région Cerrado, une région désertique située au sud de la forêt amazonienne. Ce café doux et équilibré répond au process nature qui consiste à déposer les grains de café dans un patio pour sécher à l’air libre. On appréciera les notes gourmandes de chocolat et de noisette de ce café, ainsi que ses notes gourmande de cerise.
