Vous êtes amateur de café? Alors la Moka Box devrait vous plaire. La Moka Box c’est l’assurance de recevoir du café tous les mois directement dans votre boite aux lettres. Plus besoin de courir les rayons de grande surface pour dénicher le meilleur café. La Moka Box sélectionne chaque mois, sauf en août, un café du monde entier. L’équipe nous fait également aussi découvrir une plantation et des producteurs passionnés. Pour septembre c’était un café du Pérou aux notes de myrtilles qui est proposé. Découverte.La Moka Box – septembre 2020La Moka Box de septembre, se compose :d’un café du Pérou « Amazonas »aux notes de myrtillesd’une fiche cartonnées explicativeLorsque l’on s’abonne à la Moka Box on a le choix entre du café moulu, du café en grain, ou encore du café en capsules (de type Nespresso). Reste à choisir son café en fonction son modèle de cafetière. Quel que soit le type de café sélectionné, cela représente l’équivalent de 20 cafés, soit 200 grammes ou 20 capsules.Ici, il s’agit de café moulu. Il est conditionné dans sachet recyclable qui laisse passer l’air de l’intérieur vers l’extérieur grâce à une petite valve. Cela évite ainsi l’oxydation. Le café se conserve bien et garde tous ses arômes.Le café de ce mois de septembre est un café produit par une coopérative composée uniquement de femmes. Nélida Zurita Puelles, productrice, est une pionnière dans la culture du café au Pérou. Elle a, à titre d’exemple, mis au point une technique pour favoriser la fermentation des grains de cafés, rapidement, dans un environnement dépourvu d’oxygène pendant 90 heures.Ce café « Amazonas » est un café plus ou moins intense, et acide, fort en arôme, très fruité et avec du corps.
