La Mokabox est une box destinée aux amateurs de café, mais pas seulement. C’est une box mensuelle qui permet de recevoir du café tous les mois directement dans sa boite aux lettres. Plus besoin de courir les rayons des grandes surfaces pour se procurer du café. La Moka Box sélectionne chaque mois, sauf en août, un café à travers les meilleures plantations à travers le monde. L’équipe nous fait également découvrir des producteurs passionnés. Pour le mois de février il était proposé un café du Brésil, aux notes fruitées et caramel.La Mokabox de février 2021La Moka Box de février 2021 contenait:d’un café du Brésil « Mogiana »d’une fiche cartonnée explicativePour comprendre le système d’abonnement à la Moka Box ce n’est pas bien compliqué.Vous avez le choix entre du trois types de café :du café moulu,du café en grain,ou encore du café en capsules (de type Nespresso).À vous de choisir le café en fonction du modèle de cafetière. Quel que soit le type de café sélectionné, c’est l’équivalent de 20 cafés que l’on pourra boire, soit l’équivalent de 200 grammes ou 20 capsules.Ici, il s’agit de café moulu. Il est conditionné dans sachet recyclable qui laisse passer l’air de l’intérieur vers l’extérieur grâce à une petite valve. Cela évite en effet l’oxydation.Le café se conserve parfaitement bien et garde tous ses arômes du début à la fin.Ce café a été cultivé dans la région de Sao Paolo, non loin de la vile de Mococa. C’est la famille CROCE qui possède la plantation Fazenda Ambiental Fortaleza qui cultive ce café. En plus de produire du café, la famille produit aussi des fruits et légumes, du miel, du bois et des produits laitiers. La famille s’engage ainsi dans la sauvegarde de la faune locale et aide à rétablir l’écosystème de la région.Le café est un café intense, peu acide, fort en arôme. Il est délicieux de par ses notes tropicales et ce petit goût caramélisé en fin de bouche.
