Tous les mois, Arnaud Kremer, diplômé sommelier caviste à l’Université du Vin passionné de vin et de terroir, nous partage une sélection de vin mensuelle qui prend en compte nos envies en termes de goûts et de budget ! Il nous propose de composer en quelques clics notre propre box de vin avec la box « Goutte à Goutte ».Il suffit lors de la commande, de remplir un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous. On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins… Il est possible de modifier le formulaire d’un mois à l’autre pour affiner ses envies.Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :« Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49 €/mois, sachant que son prix est personnalisable à tout moment selon les envies précisées dans le formulaire.« Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34 €/mois.« Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50 €/mois.Contenu du coffret du mois :Gewurztraminer 2017, Grand Cru Zinnkoepfle, Domaine Paul KublerClos Sénéchal 2018, Bourgueil, Domaine BretonGewurztraminer 2017, Grand Cru Zinnkoepfle, Domaine Paul KublerPour commencer cette découverte de la box, j’ai pu déguster le vin blanc alsacien Gewurztraminer 2017 (qui signifie « Petite Tête au Soleil ») du Domaine Paul Kubler.Le domaine met en avant les vins blancs secs et est géré par une famille de vignerons depuis le XVIIᵉ siècle. Les vendanges y sont manuelles et les produits naturels.Potentiel de garde : boire entre 2021 et 2027Cépage : GewurztraminerMillésime : 2017Élevage : 9 mois en cuve inoxArômes : pétales de rose, litchi, miel, agrumes confitsUn vin délicieux, à déguster avec un dessert de Noël !Clos Sénéchal 2018, Bourgueil, Domaine BretonOn continue l’émerveillement des papilles une cuvée emblématique du Domaine Breton à Bourgueil, avec le Clos Sénéchal 2018 !Le domaine est familial depuis plus d’un siècle, il est l’un des pionniers du vin nature en France ! Le vignoble est certifié bio et biodynamie depuis 1990, les vendanges sont naturelles, ainsi que les vinifications.Potentiel de garde : boire entre 2021 et 2028Cépage : Cabernet FrancMillésime : 2018Élevage : en foudres de boisArômes : cerise noire, réglisse, mûreUn vin qui a fait sensation pour notre repas de pré-Noël entre amis !Les petits plus des clés de ma Cave :Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustationUne box qui s’adapte à nos envies et notre budgetTous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans d’idéales conditions.Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseilsChaque abonné dispose de 15% de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.
