Tous les mois, Arnaud Kremer, sommelier caviste passionné de vin et de terroir, nous propose de composer en quelques clics notre propre box de vin avec la box « Goutte à Goutte », en remplissant un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous.On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins… Il est possible de modifier le formulaire d’un mois à l’autre pour affiner ses envies.Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :« Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49 €/mois, sachant que son prix est personnalisable à tout moment selon les envies précisées dans le formulaire.« Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34 €/mois.« Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50 €/mois.Contenu du coffret du mois :Les Dares 2018, Domaine des SanzayMâcon Rouge 202, Domaine des Vignes du MayneLes Dares 2018, Domaine des SanzayTout d’abord, nous commençons en beauté avec un Saumur Champigny issu d’une parcelle exposée en plein soleil !Les parcelles sont installées sur le domaine familial depuis 6 générations, sur 28 hectares de sols calcaires typiques du Saumurois.Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2030Cépage : Cabernet francMillésime : 2018Élevage : 15 mois en fûts de chêneArômes : mûre, prune, cerise, poivreUn vin riche, concentré et gourmand !Mâcon Rouge 202, Domaine des Vignes du MaynePuis, le caviste Arnaud nous a proposé de déguster un Mâcon issu de Gamay entre 60 et 100 ans d’âge !Le vignoble est sur dans clos historique créé en l’an 910 par les moines qui n’a jamais connu que l’agriculture biologique.Potentiel de garde : boire entre 2023 et 2030Cépage : 20 variétés de Gamay entre 60 et 100 ans d’âgeMillésime : 2020Élevage : 1 an en fût de chêneArômes : fleurs séchées, cerise, framboise, poivreUn vin juteux et gourmand !Les petits plus des clés de ma Cave :Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustation.Une box qui s’adapte à nos envies et notre budget.Tous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans des conditions idéales.Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseils.Chaque abonné dispose de 15 % de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.
