Les clés de ma cave de juin 2022

Tous les mois, Arnaud Kremer, diplômé sommelier caviste à l’Université du Vin passionné de vin et de terroir, nous partage une sélection de vin mensuelle qui prend en compte nos envies en termes de goûts et de budget !
Il nous propose de composer en quelques clics notre propre box de vin avec la box « Goutte à Goutte ».

Il suffit, lors de la commande, de remplir un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous. On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins…
Il est possible de modifier le formulaire d’un mois à l’autre pour affiner ses envies.

Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :

  • « Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49 €/mois, sachant que son prix est personnalisable à tout moment selon les envies précisées dans le formulaire.
  • « Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34 €/mois.
  • « Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50 €/mois.

 

Contenu du coffret du mois :

  • Chardonnay 2018, Domaine Chevrot
  • Graves 2012, Château Massereau

Chardonnay 2018, Domaine Chevrot

Ce mois-ci, Arnaud nous fait réviser des classiques avec deux vins des deux plus grandes régions viticoles.
D’abord un beau Chardonnay de la côte de Beaume !
Le domaine s’étend sur les collines, entre 250 et 400 mètres d’altitude. Les vignes y ont plus de 75 ans et sont en viticulture bio. Une partie du vignoble est même labourée à cheval.
  • Potentiel de garde : boire entre 2021 et 2025
  • Cépage : Chardonnay
  • Millésime : 2018
  • Élevage : 1 an en fût de chêne puis 4 mois en cuve
  • Arômes : acacia, jasmin, amande

Un vin dense et concentré que nous avons beaucoup apprécié.

Graves 2012, Château Massereau

On continue la dégustation avec un grand Bordeaux du terroir des Graves qui joue la carte du naturel avec ce vin de 10 ans d’âge !
Il s’agit du plus ancien vignoble bordelais, dont la Garonne le protège de la sécheresse. Les 10 hectares de viticultures bénéficient d’un soin très attentif, les vendanges sont manuelles et les vinifications naturelles.
  • Potentiel de garde : boire entre 2020 et 2026
  • Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Millésime : 2018
  • Élevage : 12 mois donc 1/3 de fûts neufs
  • Arômes : sous-bois, vanille, noisette

Un vin boisé et patiné, un pur délice !

Les petits plus des clés de ma Cave :

  • Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustation.
  • Une box qui s’adapte à nos envies et notre budget.
  • Tous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.
  • Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans des conditions idéales.
  • Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseils.
  • Chaque abonné dispose de 15 % de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.

Notre note : 10.0/ 10

Encore un sans faute pour les conseils d'Arnaud ! Le petit plus de ce mois-ci : des étiquettes écrites à la main ajoutées autour des bouteilles pour ne pas perdre les informations du vin lors de son ouverture, super pratique et très joli. :)

  • Qualité des produits : 10
  • Originalité et émotion : 10
  • Packaging et livraison : 10
  • Rapport qualité / prix : 10
  • Diversité du contenu : 10

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