Les clés de ma cave de mai 2022

Tous les mois, Arnaud Kremer, diplômé sommelier caviste à l’Université du Vin passionné de vin et de terroir, nous partage une sélection de vin mensuelle qui prend en compte nos envies en termes de goûts et de budget !
Il nous propose de composer en quelques clics notre propre box de vin avec la box « Goutte à Goutte ».

Il suffit lors de la commande, de remplir un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous. On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins…
Il est possible de modifier le formulaire d’un mois à l’autre pour affiner ses envies.

Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :

  • « Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49 €/mois, sachant que son prix est personnalisable à tout moment selon les envies précisées dans le formulaire.
  • « Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34 €/mois.
  • « Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50 €/mois.

Contenu du coffret du mois :

  • Muscadet, Granit Clos des Perrières 2019, Domaine de Bellevue
  • Elliott 2017, Domaine Milan

Muscadet, Granit Clos des Perrières 2019, Domaine de Bellevue

Ce mois-ci, nous découvrons un vin des Pays de la Loire avec la nouvelle étoile montante du Muscadet : Jérôme Bretaudeau.
Le domaine s’étend sur 10 hectares, en biodynamie. Il est emblématique de la renaissance du Muscadet, et centre ses gammes autour de vins d’exception.
  • Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2025
  • Cépage : Melon de Bourgogne
  • Millésime : 2019
  • Élevage : 9 mois sur lies en cuve béton
  • Arômes : agrumes, pomme, poire, eucalyptus, iodé

Un vin minéral, frais et iodé que j’ai beaucoup apprécié découvrir puisqu’il vient de la région où j’habite

Elliott 2017, Domaine Milan

On continue la dégustation en partant en Provence, avec un vin d’une folle intensité, la cuvée éphémère Elliott.
Le domaine est emblématique également, car parti de zéro en 1956, les vins y sont tous en bio et biodynamie.
  • Potentiel de garde : boire entre 2019 et 2027
  • Cépage : Grenache, Syrah
  • Millésime : 2017
  • Élevage : Cuve
  • Arômes : cerise, olive, coulis de mûres, romarin

Un vin gourmand et riche, un délice !

 

Les petits plus des clés de ma Cave :

  • Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustation.
  • Une box qui s’adapte à nos envies et notre budget.
  • Tous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.
  • Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans d’idéales conditions.
  • Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseils.
  • Chaque abonné dispose de 15 % de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.

Notre note : 10.0/ 10

De très beaux vins découverts ce mois-ci grâce aux précieux conseils d'Arnaud, nous avons été bluffé par le Muscadet.

  • Qualité des produits : 10
  • Originalité et émotion : 10
  • Packaging et livraison : 10
  • Rapport qualité / prix : 10
  • Diversité du contenu : 10

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