Tous les mois, Arnaud Kremer, sommelier caviste passionné de vin et de terroir, nous propose de composer notre propre box de vin avec la « Goutte à Goutte », en remplissant un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous.On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins…Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :« Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49 €/mois« Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34 €/mois« Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50 €/moisContenu du coffret du mois :Le Petit Chaperon Rouge 2019, Les Trois PetiotesIconoclaste 2020, Domaine FouassierLéon 2021, Domaine FontcheneLe Petit Chaperon Rouge 2019, Les Trois PetiotesOn commence la découverte de la box direction Bordeaux pour découvrir une cuvée très originale de la Rive Droite, élaborée par une vigneronne qui casse les codes !Le vignoble est l’un des plus anciens du vignoble bordelais, il est installé sur la rive droite de la Dordogne et de la Garonne.Le domaine est conduit en agriculture biologique et se compose de 3 hectares travaillés par une seule vigneronne.Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2027Cépage : Merlot, MalbecMillésime : 2019Élevage : 18 mois en cuveArômes : myrtille, cassis, poivreUn vin floral et fruité !Iconoclaste 2020, Domaine FouassierPuis, Arnaud nous a sélectionné un Pinot Noir de Loire, à Sancerre, vinifié au naturel !Le vignoble est installé sur de superbes coteaux calcaires sculptés par la Loire. Le domaine est familial depuis 10 générations, certifié bio et biodynamie.Potentiel de garde : boire entre 2021 et 2024Cépage : Pinot noirMillésime : 2020Élevage : cuve inoxArômes : poivre, fraise, mûreUn vin juteux et fougueux que j’ai adoré !Léon 2021, Domaine FontcheneNous terminons la découverte de la box avec une gourmandise de saison avec ce superbe rosé de Provence, dans les Alpilles, afin de fêter l’arrivée du printemps !Le vignoble est installé sur les deux versants du massif des Alpilles. Le domaine présente un travail de cépages locaux sans désherbant et est certifié en biodynamie.Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2024Cépage : Grenache, Cinsault, MourvèdreMillésime : 2021Élevage : 6 mois en cuveArômes : réglisse, romarin, tilleul, framboiseUn vin rond et acidulé qui nous rappelle les belles saveurs d’été !Les petits plus des clés de ma Cave :Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustation.Une box qui s’adapte à nos envies et notre budget.Tous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans des conditions idéales.Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseils.Chaque abonné dispose de 15 % de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.
