Tous les mois, Arnaud Kremer, diplômé sommelier caviste à l’Université du Vin passionné de vin et de terroir, nous partage une sélection de vin mensuelle qui prend en compte nos envies en termes de goûts et de budget ! Il nous propose de composer en quelques clics notre propre box de vin avec la box « Goutte à Goutte ».Il suffit, lors de la commande, de remplir un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous. On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins… Il est possible de modifier le formulaire d’un mois à l’autre pour affiner ses envies.Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :« Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49 €/mois, sachant que son prix est personnalisable à tout moment selon les envies précisées dans le formulaire.« Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34 €/mois.« Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50 €/mois.Contenu du coffret du mois :La Syoppa, Trebbiolo, 2020Closerie des Moussis, Haut-Médoc, 2019La Syoppa, Trebbiolo, 2020Tout d’abord, nous commençons le voyage en Italie, en Emilie-Romagne près de Piacenza, pour découvrir les cépages de Barbera et Bonarda, typiques de la région.Les parcelles sont donc installées sur un terroir riche et fertile, le long de la vallée du Pô, célèbre pour son rouge pétillant, le Lambrusco.Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2030Cépage : Barbera, BonardaMillésime : 2020Élevage : en cuves inox et bétonArômes : prune, cassis, cerise, fraise, poivreUn vin légèrement sucré, irrésistible et très étonnant !Closerie des Moussis, Haut-Médoc, 2019Puis, le caviste Arnaud nous a proposé de retourner en France, pour découvrir une cuvée qui sort des sentiers battus de Margaux, le célèbre domaine des Closeries des Moussis !Le vignoble est installé dans le célèbre terroir caillouteux, les « graves », propice au Cabernet Sauvignon ou à de vins réputés structurés et de grande garde.Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2030Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet FrancMillésime : 2019Élevage : 18 mois en jarre de grès et en demi-muidsArômes : cerise, réglisse, sous-bois, graphiteUn vin fin et poudré que nous avons trouvé incroyable !Les petits plus des clés de ma Cave :Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustation.Une box qui s’adapte à nos envies et notre budget.Tous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans des conditions idéales.Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseils.Chaque abonné dispose de 15 % de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.
