Tous les mois, Arnaud Kremer, diplômé sommelier caviste à l’Université du Vin passionné de vin et de terroir, nous partage une sélection de vin mensuelle qui prend en compte nos envies en termes de goûts et de budget ! Il nous propose de composer en quelques clics notre propre box de vin avec la box « Goutte à Goutte ».Il suffit, lors de la commande, de remplir un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous. On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins… Il est possible de modifier le formulaire d’un mois à l’autre pour affiner ses envies.Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :« Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49 €/mois, sachant que son prix est personnalisable à tout moment selon les envies précisées dans le formulaire.« Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34 €/mois.« Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50 €/mois.Contenu du coffret du mois :Le coup de Plou 2020, Domaine Julien CrinquandBonnezeaux 50 cl 2013, Château de FeslesLe coup de Plou 2020, Domaine Julien CrinquandTout d’abord, je découvre une pépite du Jura avec la première cuvée d’un nouveau vigneron, Julien Crinquand !Le vignoble est issu de parcelles de vignes familiales. Le jeune vigneron a créé son domaine en 2019 et a été formé auprès des plus grands noms du Jura.Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2026Cépage : PoulsardMillésime : 2020Élevage : 1 an en cuveArômes : poivre rouge, rose séchée, framboiseUn vin pur et parfumé que j’ai adoré !Bonnezeaux 50 cl 2013, Château de FeslesPuis le caviste Arnaud nous a proposé un superbe Bonnezeaux de près de 10 ans d’âge, un vrai liquoreux de Loire élaboré dans la plus pure tradition locale !Le vignoble a été construit au onzième siècle au bord du Layon, et constitue le quatrième point culminant de tout le Val de Loire.Potentiel de garde : boire entre 2020 et 2035Cépage : CheninMillésime : 2013Élevage : 10 mois en foudres de chêne et d’accaciaArômes : ananas rôti, cire d’antiquaire, miel, safran, paille, anisUn vin ciré et miellé, un bon vin blanc comme on adore !Les petits plus des clés de ma Cave :Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustation.Une box qui s’adapte à nos envies et notre budget.Tous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans des conditions idéales.Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseils.Chaque abonné dispose de 15 % de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.
