Tous les mois, Arnaud Kremer, diplômé sommelier caviste à l’Université du Vin passionné de vin et de terroir, nous partage une sélection de vin mensuelle qui prend en compte nos envies en termes de goûts et de budget ! Il nous propose de composer en quelques clics notre propre box de vin avec la box « Goutte à Goutte ».Il suffit, lors de la commande, de remplir un court formulaire pour personnaliser la sélection des bouteilles qu’Arnaud fera pour nous. On reçoit alors chaque mois une box qui correspond à nos envies, et qui vient compléter celle du mois suivant pour faire découvrir différents cépages, régions, profils de vins… Il est possible de modifier le formulaire d’un mois à l’autre pour affiner ses envies.Il existe différentes formules de box sont disponibles sur son site :« Goutte à Goutte » : 2 bouteilles de vin à 49 €/mois, sachant que son prix est personnalisable à tout moment selon les envies précisées dans le formulaire.« Découvertes » : 2 bouteilles de vin découvertes, à 34 €/mois.« Collection » : 1 Bouteille Découverte + 1 Grand Vin à 50 €/mois.Contenu du coffret du mois :Cobalt 202, Val de Loire, 1006Chablis 2019, Domaine Patte LoupCobalt 202, Val de Loire, 1006Tout d’abord, nous découvrons une petite pépite de Loire dénichée à Angers, dans le chai urbain de Pauline Lair, où elle vinifie et élabore de nombreuses cuvées aux noms de différentes teintes de bleu !Le vignoble est issu de parcelles situées entre la Loire et son affluent la Vienne, sur des terres de Cabernet Franc.Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2026Cépage : Cabernet FrancMillésime : 2020Élevage : 17 mois en fût de chêneArômes : cassis, groseille, mûre, violetteUn vin fruité et concentré qui a eu beaucoup de succès !Chablis 2019, Domaine Patte LoupPuis, le caviste Arnaud nous a proposé un très grand et très rare vin de Chablis élaboré par un producteur que les amateurs s’arrachent. Un vin élevé pas moins de 3 ans avant sa mise en bouteille !Le vignoble est installé à l’extrême nord de la Bourgogne, sur des sols caillouteux argilo-calcaire.Potentiel de garde : boire entre 2022 et 2027Cépage : 100% ChardonnayMillésime : 2019Élevage : 3 ans en cuvres et en fûtsArômes : poire, ananas, oranges, girofleUn vin intense et gourmand que nous avons trouvé incroyable !Les petits plus des clés de ma Cave :Basé à Loudun, Arnaud propose également des ateliers de dégustation.Une box qui s’adapte à nos envies et notre budget.Tous les vins proposés ont été dégustés auprès des vignerons par Arnaud, la sélection est qualitative.Les Clés de ma Cave dispose d’une cave naturelle souterraine pour stocker tous les vins, ils sont donc conservés dans des conditions idéales.Chaque box est accompagnée d’une fiche explicative sur le vin avec de nombreux conseils.Chaque abonné dispose de 15 % de réduction sur l’ensemble des vins reçus pour en commander sur le site.
