MaBièreBox – Décembre 2015

Contenu de la Box :

• Lux Divina, Brune, brasserie Les Brasseurs de Lorraine, Lorraine
• Ca sent le sapin, brune de Noël, Brasserie La Lie, Calvados
• La Croix du Sud, blonde, Brasserie Croix du Sud, Hérault
• Carte de France avec les brasserie et le petit mot de Mabièrebox
• Sous-bock présentant chaque bière avec avis d’expert-biérologue

Les bières sont en deux exemplaires de chaque

L’avis de la rédaction :

On peut dire que Mabièrebox a bien résisté au conduit de la cheminée. Elle s’est retrouvée au pied du sapin en parfait état. Je félicite donc papa Noël pour tout le soin apporté à la livraison de mon colis, mais également Mabièrebox pour la qualité de l’emballage. Il m’est déjà arrivé de recevoir des box en petits morceaux mais jamais ce ne fut le cas d’une box de Mabièrebox.

A l’ouverture de mon colis, je découvre avec plaisir une bière de Noël. Pour information ou rappel, la tradition des brassins de Noël nous vient d’une époque où on avait besoin de vider les greniers des vieux grains pour laisser la place aux nouvelles récoltes. Les grains ainsi récupérés furent utilisés pour être brassés et fermentés. Pour en améliorer le goût, des épices ajoutés et ainsi naquit la tradition des bières de Noël. Les caractéristiques principales des bières de Noël sont donc : Un fort maltage et des saveurs épicées.

On trouve donc en provenance du Calvados cette bière de Noël « ça sent le sapin » qui est brassé dans cette excellente brasserie La Lie. Une brasserie qu’on connaît déjà puisqu’on a eu le plaisir dans une précédente box de découvrir la Caenette qui est une merveille. Cette bière de Noël est fidèle à la tradition et s’accorde très bien avec les petites gâteaux et le Panettone de Noël.

Pour adoucir un peu tout ça et se désaltérer en douceur, La Croix du Sud, originaire de l’Hérault nous est proposée. Une belle blonde bien gazéifiée aux saveurs de blanche (probablement en rapport avec la présence de malt de blé) nous est conseillée par Mabièrebox d’être dégustée avec un bon fromage. En l’occurrence un bleu de Bonneval. Cela n’est pas sans rapport avec le partenariat du mois avec La Boîte du Fromager qui défend les producteurs locaux de nos régions, tout comme Mabièrebox. En tant que Savoyard et donc amateur de bons fromages, je ne contesterai pas cette belle association.

En fin, en passant par la Lorraine, Mabièrebox a découvert la Luxdivina et l’a ajoutée à notre box. Une belle inspiration. Cette superbe brune, outre la magnifique étiquette est clairement délicieuse. Définitivement obscure, ses saveurs franches et boisées ravissent un amateur de bières ténébreuses comme moi. Recommandée avec une Brie de Meaux, je n’ai qu’un Beaufort (affinée 18 mois) sous la main pour l’accompagner et c’est parfait à mon goût. 

Merci Papa Noël pour cette belle box. La bière artisanale, c’est incontestablement une autre dimension.