MaBièreBox – Octobre 2016

Contenu de la Box :

• Belle Saison, blonde, brasserie BapBap, Paris 11è
• La Vue sur l’Amer, Pale Ale, brasserie l’Agrivoise, Ardèche
• La Croix des Grèves, blonde, Brasserie de la Baie, Manche
• Carte de France situant les brasseries avec présentation de ces dernières
• sous-bocks avec analyse d’Antoine Vidal (meilleur biérologue 2013)

L’avis de la rédaction :

Pendant que les feuilles jaunes tombent et se ramassent à la pelle, c’est Mabièrebox d’automne qui vient de s’acheminer dans mon chaleureux logis. Et cette box automnale est la bienvenue car elle va pouvoir, je l’espère réchauffer mon être à la place de l’âtre. L’automne est une saison pleine de charmes, et outre le fait que le jardin n’a plus besoin de mes services en matière d’arrosage, je prends beaucoup de plaisir à m’extasier devant ces enchaînements de couleurs qui semblent porter une lente incandescence à tous ces feuillages magnifiques. Sans aucun doute dans mon esprit, l’automne est pour moi une très belle saison.

Et c’est par Une Belle Saison que je commence ma dégustation. Une bière totalement parisienne, brassée intra muros dans notre belle capitale. Cette BapBap, nom de la brasserie (comprendre : Brassée A Paris, Bue A Paris) est une superbe découverte. J’apprécie énormément les brasseurs qui travaillent le grain. Dans cette bière élaborée dans le 11è arrondissement, on trouve une belle rondeur et surtout, des arômes surprenants provenant de l’épeautre mais également du seigle. C’est la première fois il me semble que je bois une bière dont le seigle fait partie des ingrédients et je ne peux que féliciter l’inspiration du brasseur car le résultat est tout simplement excellent. Du grand art. Souvent, la réussite provient de l’art des choix.

C’est en Ardèche que l’on peut trouver La Vue sur l’Amer, de la brasserie l’Agrivoise. J’avais déjà pu découvrir la Commun’Ale, dans une précédente box de cette très bonne brasserie et en apprécier toutes les qualités. Les apports de houblons américains (Cascade, Citra) apportent les saveurs de fruits exotiques et la puissance de houblons très agréablement aromatiques. Une bière très bien conçue. C’est ce que je crois.

C’est avec la Croix des Grèves (blonde) que s’achève notre découverte des régions de France. Brassé dans la Manche et ornée d’une très attirante étiquette présentant le Mont St Michel, cette belle blonde très légèrement acide accompagnera à merveille un plateau d’huitres sauvages.

A l’approche des fêtes de fin d’année, il me semble évident que cette box sera clairement appréciée par tout amateur averti en la matière et ferait donc l’objet d’un cadeau de valeur.