La box Made in France propose chaque mois huit alimentaires représentant une région française. Elle met en avant les produits des petits producteurs locaux. La box dédiée à l’Ile-de-France contient les produits suivants : un paquet de pâtes charmantes – M’Pâtes un pot de chutney à la tomate – By Oscar une bouteille de bière « 1608-Lager maïs » – Brasserie Hespebay un sachet de bonbons à la menthe – Milly menthe un sachet de granola – Foucade des « cœurs de boule » à la coco – Funky veggie un pot de confit de coquelicot de Nemours – Des lis chocolat Pâtes charmantes – M’Pâtes A l’origine, Martial Marchaudon est agriculteur dans l’Essone et cultive des céréales (blé tendre et dur, colza, orge) en agriculture raisonnée. En 2017, il décide de se lancer également dans la production de pâtes fermières, dont ces « charmantes », des pâtes de petite taille ondulées. J’apprécie la simplicité de la recette (de la farine de blé dur et de l’eau) ainsi que le fait qu’il s’agisse d’un petit producteur local. Chutney à la tomate – By Oscar Nous sommes totalement fans de ce chutney, star de l’apéro. Bio, il est composé de tomates et est légèrement relevé par du gingembre et du piment d’Espelette. Sur des tartines de pain de campagne légèrement grillées, il fait fureur. On peut également le manger avec du riz ou une viande grillée par exemple. Bière « 1608 – Lager maïs » – brasserie Hespebay Cette brasserie a été fondée en 2013, par un ancien avocat passionné de bières. Celle reçue dans la box a été réalisée en collaboration avec un brasseur canadien, d’où le nom – 1608 étant l’année de la création de la ville de Québec. Il s’agit d’une bière blonde à 6% d’alcool, non filtrée et non pasteurisée, très désaltérante. Bonbons à la menthe – Milly menthe Millymenthe est une herboristerie située à Milly-la-Forêt depuis 1934. Elle commercialise des produits spécifiques mais également quelques douceurs: thés, miels et bonbons dont ceux-ci, à l’arôme de menthe poivrée. Bons pour l’haleine, ils le sont aussi pour la gorge puisqu’ils contiennent 5% de miel. Granola cranberry – Foucade Foucade se définit comme une une « pâtisserie… positive »! Fondée en 2015 par Marjorie Fourcade, cette maison crée des produits avec des ingrédients naturels, non raffinés et de saison. Ainsi, ce granola est moins sucré que ses homologues: 25/100g de sucre, pour un total de 388 kcal/100g – les granolas dépassant habituellement les 400kcal. Au goût, je trouve effectivement que le sucre n’écrase pas le goût des céréales, comme c’est trop souvent le cas pour ce type de produits. Chocolat noir bio à la menthe poivrée – Maison Bonange Le packaging ne trompe pas: nous voici à Versailles! La maison Bonange s’inspire des saveurs d’antan pour offrir des chocolats d’exception mêlés d’épices, de cristaux d’huiles essentielles… Ils sont, en outre, certifiés AB. Dans cette tablette, nous redécouvrons l’alliance de la menthe et du chocolat noir (à 70%, quand même!) qui explose dans la bouche, pour notre plus grand plaisir. Cœur de boule – Funky veggie Ces boules ressemblent aux « énergy balls », très à la mode notamment chez les sportifs: elles contiennent des ingrédients naturels très énergétiques comme la datte, la noix de cajou et la noix de coco à l’extérieur, la purée de noisettes et le cacao fondant à l’intérieur. Les fondateurs portent une attention particulière au respect de l’environnement: les produits sont certifiés AB, sans sucre ajouté, sans colorant, sans ingrédients d’origine animale… Bon et sain en somme! Confit de coquelicot de Nemours – Des lis chocolat On termine par un produit original: un confit de pétales de coquelicots sauvages, cueillis à la main dans la région de Nemours. Ils sont ensuite mélangés à du sucre et cuits dans des chaudrons de cuivre. Le goût est proche de celui des fruits rouges. Un régal!
