La Maritime Box, c’est une box qui vous emmène directement au bord de la mer, pour retrouver le goût des embruns et surtout la saveur des meilleurs produits d’épicerie fine. Aux commandes, le Capitaine Damien, qui sélectionne le meilleur de l’océan : conserves et vin pour les heureux matelots abonnés à sa box. Le Journal de bord Un journal de bord, imprimé sur du papier recyclé, accompagne les matelots à la découverte des produits de la box. Conçus comme un guide, on y retrouve l’édito du Capitaine, la description détaillée des produits et de leur provenance, ainsi qu’une recette. Ce mois-ci, ce sont des Noix de St Jacques sauce champagne qui sont à l’honneur. Vin Pétillant Chante Alouette Cuvée Demi Sec Cette première découverte de la box commence avec des bulles. Mais pas n’importe lesquelles : celles-ci sont bio, 100% chardonnay, et proposée par des vignerons de Charente-Maritime soucieux de leur patrimoine, de leur terroir et de l’environnement. Il a été particulièrement agréable à déguster à l’apéritif, avec les petites rillettes de la box. Rillettes de Sardine au beurre de baratte – Conserverie La Perle des Dieux Dans cette édition de février, la Maritime Box nous emmène à la découverte de la Conserverie La Perle des Dieux. Spécialistes de la sardine depuis 130 ans, cette conserverie a vu 4 générations de la même famille se succéder à sa tête, avec toujours la même valeur de pêche locale et durable, et l’envie de faire découvrir des recettes innovantes et savoureuses. Aujourd’hui, cette conserverie est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. Réalisée à partir de sardines fraîches et de beurre de baratte, relevées par des échalotes, du persil et du jus de citron, ces rillettes sont fondantes et idéales pour une apéritif en famille. Elles ont même remporté la médaille d’or du concours départemental des produits du terroir vendéen. Emietté de Thon, Olives, Basilic & Pignons de Pin – Conserverie La Perle des Dieux L’émietté de thon est une valeur sûre pour les amateurs de poissons en conserve. Cette recette est encore plus délicieuse, agrémentée par les olives et relevé par le parfum du basilic et le croquant des pignons de pin. Sardines Citron Frais – Conserverie La Perle des Dieux Toujours issues de la même conserverie, ces sardines sont un classique. Agrémentée d’une rondelle de citron, déposées fraîches et à la main dans leur boîte, elles peuvent se laisser confire un an avant dégustation. Toasts de baguette croustillante bio – Conserverie La Perle des Dieux A ceux qui ont oublié d’acheter la baguette, ces toasts sauveront un apéritif de dernière minute et apporteront un bon goût croustillant à la dégustation d’une spécialité à tartiner. Soupe de poissons – La Compagnie Bretonne Deuxième découverte du mois : la conserverie La Compagnie Bretonne, également centenaire et fruit de 4 générations de passionnés de la mer. Respect, partage et transparence sont les maîtres mots de cette entreprise, qui propose des produits d’épicerie fine autour de la mer. Cette soupe est préparée à partir de poissons issus de la pêche locale. Epaisse, généreuse et veloutée, elle a le vrai goût de la soupe maison. Rillettes de saumon – La Compagnie Bretonne Issus de la même conserverie, ces rillettes de saumon sont relevées de poivre, relevées d’une touche de poivre et faciles à tartiner. Bracelet Ancre Marine Enfin, la Maritime Box nous fait un joli cadeau avec ce bracelet très tendance, en corde bleu marine, avec un fermoir ancre. Il est ajustable et s’adaptera à toutes les tailles de poignet, avec plusieurs tours. Une jolie idée.
