Chaque mois, un expert d’analyse sensorielle & dégustation, un chef sommelier et un chef restaurateur sélectionnent dans la box Mets Vins des produits issus du terroir français, pour faire découvrir les petites merveilles des régions. Tous les mois une région différente est à l’honneur. Mets Vins propose de découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires et viticoles de chaque région française autour d’un accord mets et vins ou bien uniquement autour de deux bouteilles de vins. Mets Vins propose trois formules différentes : « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90 €. Idéal pour débuter l’initiation. « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90 €. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie. « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine, dès 45,90 €. Contenu du coffret du mois : Le coffret « Terroir Français » se compose d’une bouteille de vin et entre trois et cinq produits d’épiceries fines. À partir de 25,90 €. Secret de Terroir 2019, Domaine de Montine Rillettes de rougets au fenouil sauvage Excellence foie de canard à la truffe d’été Navettes à la fleur d’oranger Truffes en chocolat Chutney de figues Secret de Terroir 2019, Domaine de Montine Le premier produit de la box est une bouteille Secret de Terroir 2019, du Domaine de Montine. Les vignes sont installées au cœur de la Drôme provençale, proche de Cépage : Syrah et Grenache Couleur du vin : Framboise Odeurs : Épices, fruits rouges En bouche : fruits rouges, réglisse, fruits noirs En quelques mots : un vin puissant aux tanins fins Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec un bon gratin d’aubergines. :) Rillettes de rougets au fenouil sauvage On découvre un pot de terrine de rillettes de rougets au fenouil, parfait à l’apéro avec du pain toasté et un petit filet de jus de citron ! Excellence foie de canard à la truffe d’été Il y a ensuite une mousse de foie de canard, relevée par de la truffe. Deux produits typiquement français et qui se prêtent bien aux fêtes de Noël ! Navettes à la fleur d’oranger On retrouve un sachet de navettes à la fleur d’oranger, les fameux biscuits de Marseille en forme de barque. À déguster à l’heure du thé ou du café ! Truffes en chocolat Il y a également des truffes en chocolat, au caramel et au sel de Guérande. C’est LA friandise des repas de fêtes, à déguster sans modération ! Chutney de figues Pour terminer la découverte, il y a un pot de Chutney de figues, mêlé à du curry et du poivre. Il s’alliera bien avec des toasts ou avec du fromage ! Les petits plus de Mets Vins : Des bons produits, sélectionnés dans l’objectif d’une alliance parfaite entre les produits. Une région est à l’honneur chaque mois. Chaque mois, le Guide fourni dans la box nous donne une présentation des produits, des anecdotes et une idée recette. Il est disponible via le QR Code indiqué dans la box ! La partie blog du site permet de lire des articles sur le vin et la gastronomie, pour préparer au mieux les prochaines dégustations. – 15 % sur la cave en ligne pour les abonnés.
